Dusené hovädzie dršťky dokonale - švajčiarske mäso

švajčiarske

Mimochodom:

Nutričné ​​hodnoty

1 dávka (bez chleba) obsahuje cca:

  • 230 kcal
  • 21 g bielkovín
  • 9 g sacharidov
  • 10 g tuku
  • Bezlepkový
  • Bez laktózy

príprava

hovädzie

Pekáč rozohrejte na najvyšší stupeň a pražte na kocky nakrájanú slaninu 1–2 minúty.

dršťky

Sporák stíšime na strednú úroveň, pridáme cibuľu a cesnak. Po asi 1 minúte pridáme paradajkový pretlak a asi o 1 minútu deglazujeme červeným vínom.

švajčiarske

Asi po 1 minúte pridáme dve tretiny olív a kapary. Necháme krátko podusiť. Potom pridajte paradajky z konzervy, soľ a korenie a dve tretiny byliniek a dobre premiešajte.

hovädzie

Vložte drviny do omáčky. Tieto musia byť úplne pokryté tekutinou (ak chcete, pridajte trochu viac vody). Prikryjeme a dusíme asi 90 minút na miernom ohni a občas miešame.

švajčiarske

Po 90 minútach dochutíme soľou a korením. Pridajte zostávajúcu tretinu olív a kapary a znova mierne premiešajte. Pridajte bylinky a podávajte.

Výborne sa hodí k toastovému chlebu.

Vo väčšine mäsiarstiev sa drviny vytratili zo štandardného sortimentu. Určite si teda predobjednajte!