Dusené kuracie mäso - krok za krokom recept s obrázkami, kuracie jedlá
Majitelia pary majú skvelú príležitosť variť zdravé a zdravé jedlo minimálne každý deň! Niektoré z nich však stále chytia falošné stereotypy, že jedlo varené v tomto zázračnom stroji nie je príliš chutné, čerstvé a všeobecne „nie“. Samozrejme, že v dvojlôžkovej kotla na varenie vyprážané kotlety alebo kotlety nebude fungovať, ale bude robiť kotúč tymiánu, a nie čerstvé kuracie mäso, základná pikantná poznámka, ktorá nastaví mrkvu v kórejčine. Šťavnaté, užitočné a veľmi svetlé!
Ingrediencie na parené kuracie rolky:
- kuracie filety - 0,5 kg
- zelené jablko - 1-2 ks.
- cibuľa - 1-2 ks.
- Soľ, korenie, korenie pre kuracie mäso - podľa vkusu
- mrkva v kórejčine - 200-250 g
- tvrdý syr - 100 g
Recept na parené kuracie mäso:
Cibuľu a jablko olúpte zo semien. Veľmi jemné mletie v mixéri, takmer v kašovitom stave.
Nakrájajte filé na plátky, pošlite ich do misy mixéra a nakrájajte jablká a cibuľu v hladkom a homogénnom stave. Jablko, cibuľu a kuracie mäso zmiešame v hlbokej miske, pridáme soľ, korenie, pridáme nasekané korenie. Veľmi harmonicky bude ladiť s akýmkoľvek korením pre kuracie jedlá alebo so zmesou talianskych bylín, treba však pamätať na to, že kórejská mrkva, ktorá bude v plnke, je sama o sebe dosť ostrá a obsahuje súpravu korenia - koriander, paprika, zázvor, cesnak. Tenko vymiesené mleté mäso, aby ste dosiahli jednotnú hrúbku, môžete ho ďalej zomlieť ponorným mixérom, ktorý jemne odpudiť, aby bolo v náplni čo najmenej vzduchových bublín.
Formovanie kotúča: na drevenej doske, ktorá obloží potravinový film v jednej alebo dvoch vrstvách, sa hromadná sila rozloží v obdĺžnikovej vrstve položenej na povrch.
Pre hovädzie mäso dať mrkvu v kórejčine, vyhladená, takže sedí na náplni rovnomerne.
Mrkva posypaná tvrdým syrom.
Pomocou valčeka na kŕmenie kurčiat zaistite okraje, ak je to potrebné, zabaľte ďalšiu vrstvu potravinového filmu alebo ich vložte do pekáča.
Rolku vložte na 30 minút do parného hrnca a pred podávaním stôl vždy ochlaďte. Kurací závitok je pripravený pre pár!