Dusený guláš zo žltého hrášku - recept s obrázkom

1.Ráno po vstaní namočte hrášok do vody.

guláš

2.Vložte bravčové brucho a údený zväzok alebo trhané mäso alebo ako to nazvete do studenej vody do veľkého hrnca a povarte ich 1 hodinu. necháme zovrieť.

3.Medzitým si očistíme zeleninu.

4.Namočený hrášok po 1 hodine pridáme k mäsu a povaríme.

5.Po 1/2 hodine pridajte polievkovú zeleninu. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.

6.Po ďalšej 1/2 hodine pridáme zemiaky a oheň zmiernime, aby sa dusené mäso dusilo iba jemne. Prípadne prípadne pridať viac vody. Pridajte vývarový prášok a dochuťte.

7.Dusíme ďalej, kým nie sú zemiaky hotové. Pozor, možné riziko obarenia.

8.Pridajte údené klobásy 10 minút pred koncom varenia a nechajte ich zohriať. Vyberte mäso a nakrájajte na malé kúsky. V prípade potreby ešte okoreňte! Kôru nechajte podľa chuti alebo ju vyberte. Postačí to k polievke. Rovnako aj párky.

9.Lahodné sobotné jedlo pre mojich „mužov“! Ak som si ho vyrobil sám, zjem ho tiež.