Duševné poruchy ako príčina zamerania mäsa
Niektoré mäso a údeniny môžu zjavne zhoršovať duševné poruchy, ako je mánia. Menej klobásy by preto mohlo pomôcť zažiť menšie alebo kratšie manické epizódy.
Možná príčina duševných porúch: dusičnany v niektorých mäsových výrobkoch
V štúdii publikovanej na Molekulárnej psychiatrii vedci z Univerzity Johnsa Hopkinsa zistili, že u ľudí, ktorí sa na klinike predstavili pre manickú epizódu, bola 3,5-násobne vyššia pravdepodobnosť, že budú jesť mäso upravené dusičnanmi ako tomu bolo u ľudí bez vážnejších duševných porúch. Takéto spojenie nebolo možné pozorovať u iných potravín.
Predtým experimenty na potkanoch preukázali, že u zvierat sa vyvinuli príznaky podobné mánii, ak sa do potravy pridávali dusičnany na niekoľko týždňov. Podiel dusičnanov bol rovnaký ako podiel obsiahnutý v jednom občerstvení zo sušeného mäsa (hovädzia svíčková) alebo párku v rožku.
Typ stravovania je hlavným rizikovým faktorom pre duševné choroby
Aj keď poznáme niektoré rizikové faktory (vrátane dedičných faktorov, odlúčenia, straty) pre vývoj manických fáz (ktoré sa môžu vyskytnúť napríklad aj pri bipolárnej poruche), konkrétna príčina zatiaľ nebola identifikovaná. Vedci preto čoraz viac hľadajú príčiny v oblasti výživy, ktoré by tu mohli hrať rozhodujúcu úlohu.
Autor štúdie Dr. Robert Yolken, profesor neurovrológie na Univerzite Johna Hopkinsa v Baltimore, sa domnieva, že dostupné výsledky štúdie naznačujú, že niektoré diéty a zloženie črevnej flóry môžu prispieť k rozvoju mánie a iných duševných porúch.
Zmeňte stravu a znížte riziko manických epizód
„Budúce štúdie v tejto oblasti by mohli viesť k tomu, že môžeme znížiť riziko manických epizód u vnímavých ľudí cielenou zmenou stravovania,“ uviedol okrem iného Yolken, odborník na infekčné choroby. skúmal vzťah medzi vírusmi (ktoré sa prenášajú jedlom) a duševnými poruchami.
Pretože však Yolkenova štúdia nezohľadňovala množstvo správne konzervovaných mäsových výrobkov, nie je možné určiť, koľko sušených alebo údených mäsových výrobkov môže zvýšiť riziko mánie.
Dusičnany v párkoch a párkoch
Dusičnany sa už dlho používajú ako konzervačné látky pre sušené a údené mäsové výrobky, ale aj pre salámy a salámy a považujú sa za rizikový faktor pre niektoré formy rakoviny a neurodegeneratívnych chorôb. Yolken preto podozrieva, že by to mohla byť práve táto látka, ktorá má taký negatívny vplyv na psychiku.
Podozrenie potvrdil ďalší experiment na potkanoch. Časť zvierat dostávala údené mäso s dusičnanmi, ďalšia časť údené mäso bez dusičnanov a tretia časť slúžila ako kontrolná skupina. Zistilo sa, že nitrátová skupina trpela poruchami spánku a hyperaktivitou, zatiaľ čo skupina bez dusičnanov sa správala rovnako nenápadne ako kontrolná skupina.
Črevná flóra sa mení s diétou obsahujúcou dusičnany a teraz má negatívny vplyv na psychiku
Pri skúmaní črevnej flóry potkanov sa zistili jasné rozdiely, keď sa zvieratám dostalo krmivo obsahujúce dusičnany. Niektoré mechanizmy v mozgu sa tiež líšia od mechanizmov v skupine bez dusičnanov. Zmeny v mozgu pripomínali zmeny, ktoré je možné pozorovať aj pri bipolárnej poruche.
Probiotiká znižujú počet manických epizód
V štúdii s ľuďmi trpiacimi bipolárnou poruchou podával Yolken probiotiká niektorým testovaným osobám po manickej epizóde, aby pozitívne ovplyvnili ich črevnú flóru. Výsledkom bolo, že probiotická skupina mala v priebehu nasledujúcich šiestich mesiacov menej opakovaných epizód manickej epizódy ako účastníci, ktorí probiotiká nedostali.
Mánia a bipolárna porucha: Diéty bez obsahu dusičnanov a probiotiká
V prípade mánie alebo manickej epizódy majú postihnutí nadmerný pocit eufórie. Cítite silné vzrušenie a ste mimoriadne energický. V priebehu tejto fázy sa často robia veci (uzavreté zmluvy, uskutočnené nákupy, sľuby atď.), Ktoré sú potom oľutované a musia byť pracne zvrátené.
Manická epizóda môže trvať týždne alebo mesiace. Ak sa vyskytne v kontexte bipolárnej poruchy, je opakovane nahradená rovnako dlhými obdobiami depresie. Ale manické epizódy možno pozorovať aj pri iných duševných poruchách. Samotná bipolárna porucha postihuje 1 až 3 percentá populácie USA.
Ako ukazujú vyššie opísané štúdie, v prípade mánie alebo bipolárnej poruchy alebo iných duševných porúch je vhodné vyhnúť sa mäsovým a klobásovým výrobkom obsahujúcim dusičnany a pomocou kvalitných probiotík si vybudovať črevnú flóru.