Dva neobvyklé recepty na palacinky
Čas na moje obľúbené palacinky! Čo môže byť krajšie ako nedeľné budenie, byť s rodinou a raňajkovať s nimi? A potom aj palacinky;). Po namáhavom týždni v práci ste si ho viac ako zarobili, však? Keď si nájdem čas, rád vyskúšam recepty. Naša kuchyňa je maličká a v skutočnosti pripomína skôr laboratórium na kávu, kde sa môj manžel venuje svojmu baristickému koníčku;). Ale týmto palacinkám (ktoré po niekoľkých pokusoch nakoniec uspejú a chutia tak, ako som chcel), rád vytvorí nejaký priestor.
Palacinky sa rýchlo pripravujú a dajú sa obmieňať podľa preferencií chuti. Mimochodom, krehké pečivo a kokos sú moje osobné obľúbené položky. Mám pre vás pripravené dva recepty na palacinky. Jeden je nízkosacharidový (alebo je už na trend zabudnutý;)) druhý má relatívne nízky obsah kalórií, pretože je vyrobený iba z banánov a vajec.
S palacinkami s nízkym obsahom sacharidov nie je vždy ľahké pripraviť cesto, ktoré sa pri vyprážaní na panvici nerozpadne a nespáli. Ak nepoužívate cukor a múku, potrebujete trochu citlivosti, aby boli stále pekné a nadýchané.
Pokojne nám dajte vedieť v komentároch, či sa vám to podarilo a ochutnali, ktorý recept je váš obľúbený alebo ako ste ho variovali.
Recept na palacinky s nízkym obsahom sacharidov
- 60 gramov krémového syra
- 2 vajcia
- 1 polievková lyžica Xucker light (alebo podobné)
- ½ čajovej lyžičky škorice alebo pár pomlčiek (mám rád kokosovú alebo krehkú chuť)
Príprava:
- Suroviny v miske rozmixujeme mixérom na hladké cesto.
- Na panvici si rozpustíme trochu masla a pridáme cesto, podľa požadovanej veľkosti palacinky.
Recept na nízkokalorické palacinky (bez lepku a laktózy)
- Zrelý banán
- 2 vajcia
Príprava:
- Suroviny zapracujeme do hmoty (bez hrudiek).
- Na panvici rozohrejeme olej a do každej pridáme lyžicu cesta.
- Pečieme do zlatista z oboch strán.