Džem z medovky, kalorické recepty
Mnoho záhradníkov na svojich záhradných pozemkoch pestuje zimolez. Tento šťastný jarný ker, nádherné kvety a začiatkom mája sú prvými, modrošedými voskovitými šťavnatými bobuľami, ktoré majú pôvodnú sladkokyslú chuť.
Ak chcete zachovať kultúru, taká metóda, ktorá používa ako džem z medovky. Recept je najlepšie pripraviť podľa tradície - v panve.
Aj keď moderní milovníci oceňujú čas, je ľahké pripraviť lahodný filter na džem a chlieb a multivarku. Ešte chutnejšie sa získa z jahodového džemu s medovkou.
Zámok fotografie zimolezu
Kalórie a výhody
Tieto pretiahnuté, tmavomodré plody majú mimoriadnu chuť a úžasne povzbudzujúcu kvalitu, ktoré sa vám v horúci letný deň budú hodiť.
Bobule zimolezu sú veľmi bohaté na živiny a stopové prvky, ako je železo, draslík, fosfor, horčík, vápnik, vitamíny A, C, D a skupina B, organické kyseliny, fruktóza, pektínové zlúčeniny atď.
V prvom rade sú tieto jemné hypertenzné zrná užitočné, pretože majú vlastnosti normalizujúce krvný tlak, zlepšujúce krvný obeh, posilňujúce steny krvných ciev a kapilár a zabraňujúce anémii mnohých chorôb kardiovaskulárneho systému.
Ako vyrobiť džem z medovky
Ak chcete uvariť vynikajúcu džemovú záhradu, zimolez, musíte dodržať pomer zložiek: 1 kg ovocia - 1 kg cukru.
Bobule dôkladne opláchnite, pohnite, odstráňte prebytočnú stonku a listy. Potom ich treba vysušiť, aby ste im nepokazili chuť prebytočnej lekvárovej vody.
Teraz nalejte cukor a zimolez nechajte 8 hodín na tmavom a chladnom mieste. Počas tejto doby bobule pravidelne premiešajte, dávajte pozor, aby ste ich nezmačkali, ale aby sa cukor rovnomerne rozložil.
Ľahko ušetrite! Naučte sa, ako platiť za svetlo, za zlomok jednoduchého zariadenia.
Rezervujte si úspory energie a vzhľadom na náklady príliš zabudnite na minulosť
Pri varení medového lekváru sa tradične v bobuliach ukladá viac výživných látok, pretože tepelné ošetrenie má minimum času a bobule zimolezu sú šťavnaté a úplné.
kalorický obsah tohto blokovania je nízky, takže ho možno odporučiť aj pre tých, ktorí si chcú udržať štíhlu líniu.
Miska s bobuľami dajte na malý oheň a za stáleho miešania priveďte k varu. Snažte sa, aby sa cukor usadil na dne, inak sa pripáli.
Ako si vyrobiť džem z medovky? Čas varenia - 20 minút, potom natrieme na zaváraninové banky, sterilizujeme a zrolujeme. Banky sa musia uzavrieť a nechať sa na jeden deň postaviť naruby.
Spôsob prípravy blokády v multivarke
Akonáhle sa zrná cukru nastavia (pozri začiatok predchádzajúceho receptu), vložte ich do misy a vložte režim „Hasenie“ Multivarki. Čas musí byť nastavený na 60 minút.
Hotový džem dajte do sterilizovaných nádob, zrolujte viečko a odložte na chladné miesto.
Existuje niekoľko receptov na medovkový džem Multivarki. Podľa iného zloženia musí byť nalievané bobule horúci cukrový sirup (20 ml vody 700 mg cukru). Ako a čas na varenie v multivarke - starej.
Pre medovkový džem nie viac ako cukor pridajte trochu kyseliny citrónovej (1 g na 1 kg bobúľ).
Skladujte džem možné na balkóne aj v suteréne, pretože nezmrazuje a zachováva všetky svoje užitočné vlastnosti aj pri extrémnych teplotách.
Blok zimolezu s likérom
- 1 kg umytých a sušených zŕn
- 600 - 700 g cukru (v závislosti od kyslých zŕn)
- 1/2 citróna
- 50 ml ľubovoľného likéru s bobuľami môže byť „amaretto“
- voliteľné -. 2 lyžičky. škorica
1. Vložte bobule do misy, nalejte cukor a škoricu, vytlačte citrón, jemne premiešajte. Nechajte lúhovať 1 - 2 hodiny, na bobule nasiaknuté cukrom a dajte šťavu. Ak máte trochu šťavy, môžete zaliať trochou vody.
2. Schopnosť zapáliť, privedieme do varu, za stáleho miešania dusíme 30 minút.
3. Odstráňte penu, polejte likérom a premiešajte, vypnite sporák.
4. Ihneď rozotrieme do horúcich sterilizovaných nádob, zvinieme, prevrátime dnom, zabalíme prikrývku.
5. Po ochladení na izbovú teplotu vložte na niekoľko dní do chladničky. Môže sa potom skladovať pri izbovej teplote.