E322 - lecitín

E322 - Lecitín (potravinárska prídavná látka) - e.slabute.ro

E322 (i) čiastočne hydrolyzovaný lecitín
Fosfatidylcholín

Emulgátor a stabilizátor pre zmesi voda-olej (tuk).

Používa sa na zjemnenie čokolády.

E322, lecitín sa používa ako Emulgátor, stabilizátor

Pôvod E322

Termín lecitín označuje skupinu zlúčenín, ktoré sú v každom živom organizme ako súčasť stien všetkých buniek.

Lecitín sa komerčne izoluje (najmä) zo sójových bôbov alebo vaječných žĺtkov.

Chemické zloženie týchto dvoch výrobkov (zdrojov) je odlišné, čo určuje ich použitie.

Maximálna denná dávka.

Maximálna denná dávka pre E322 (lecitín) je neobmedzený.

Vedľajšie účinky

Lecitín je prirodzenou súčasťou bunkových stien tela a je ním odbúravaný a používaný bez akýchkoľvek vedľajších účinkov.

Diétne obmedzenia

E322 môžu bežne konzumovať všetky náboženské skupiny, vegáni a vegetariáni.

Nespôsobuje alergické reakcie u ľudí s alergiou na sójové bôby alebo vajcia.

Doterajší výskum nezistil potenciálne zdravotné riziko z konzumácie tejto prídavnej látky v potravinách.

E322 sa nachádza v.

Široká škála výrobkov.

Diskutujte na fóre

Ak sa chcete dozvedieť viac informácií, zistiť názor alebo zdieľať svoje skúsenosti s členmi komunity zaoberajúcej sa chudnutím, vstúpte do fóra a diskutujte o tomto E v sekcii Diskusie o E322 - Lecitina - Slabute.ro.

Iné „neškodné E“

Potravinárske prísady

Názov: E161g - Cantaxanthin (cantaxanthin) Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: potravinárske farbivo Maximálna odporúčaná dávka: 0-0,3 mg/kg telesnej hmotnosti; 80 mg/kg produktu Schválenie: schválené v EÚ a USA; zakázané v Austrálii a na Novom Zélande Reakcie tela: pilulky. Čítať"

Tento článok je súčasťou série „Informácie o glutamáte sodnom (E621)“: E621 - Glutamát sodný (20.02.2009) Glutamát - E621 alebo „potešenie z jedla“ (8.06.2010) Prečo je glutamát sodný nebezpečný pre mňa a moju rodinu. Čítať"

Neškodné e

Názov: E1103 - Invertáza Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: droždie, biologický katalyzátor, stabilizátor Reakcie tela: zdraviu nebezpečné, ak sa získajú genetickou modifikáciou Získanie riadeným fermentačným procesom pôsobením kvasiniek Saccharomyces sp. . Čítať"

Názov: E100 - Kurkumín Typ: potravinárska prídavná látka Funkcia: prírodné potravinárske farbivo Reakcie tela: neškodná látka E100 dodáva jedlám oranžovú alebo žltú farbu. Je to prísada povolená na použitie v potravinárskom priemysle. Získanie kurkumínu je farbivo. Čítať"

Podozrivé e

Tento článok je súčasťou série Syry: Syry. Dôvody a výhody Syry. Čo si vyberieme? Syr. Tehotenstvo, krvný tlak, intolerancia, účinok inzulínu Pravda o tavenom syre Roztopený syr vzišiel z potreby kapitalizovať kvasené syry a. Čítať"