Efektívne, zdravé a chutné - varenie v pare
Každý, kto má záujem o silové a vytrvalostné športy a usiluje sa o zdravie, výkonnosť a estetiku, si pomerne rýchlo uvedomí, že okrem samotného tréningu by mal zmeniť aj svoje stravovacie návyky. Telo koniec koncov potrebuje energiu a živiny, aby mohlo vôbec pracovať. Náš výkon priamo súvisí s diétou. Napríklad, ak si nalejete sacharidy s krátkym reťazcom a necháte hladinu cukru v krvi jazdiť na horskej dráhe, urobíte to len so svojou energiou a výkonom. Ak tomu neveríte, môžete hodinu pred tréningom s veľkou váhou vypiť celú tabuľku čokolády - a nič iné. Alebo radšej nie, pretože v tomto okamihu môžem predpokladať, že výkon a motivácia pôjdu v priebehu tréningu z kopca.
Výživa je teda dôležitá pre každého športovca a ak máme byť úprimní pre každého človeka všeobecne, zatiaľ nič nové. Jediným problémom je, že táto skutočnosť mnohých z nás dostáva do konfliktov. Na jednej strane vedomie, že by sa malo jesť zdravo, prirodzene a na druhej strane averzia k neustálej príprave vhodných jedál. Nákup a správa potravín, varenie a umývanie riadu nakoniec zaberie veľa času a úsilia, najmä ak si urobíte záznam aj o tom, ako pripraviť zdravé, prírodné a rozmanité jedlá, ktoré sú z polovice chutné. Veľa sa spája a pre mnohých ľudí je to taká veľká výzva, že sa im dlhodobo nedarí vyrovnať, a preto sa čoraz častejšie vkrádajú do bufetu.
Tiež ma veľmi nebaví byť v kuchyni. Našťastie existujú spôsoby, ako ušetriť určité úsilie a čas. Jedným z najdôležitejších spôsobov, ako to dosiahnuť, je predvarenie. Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť. Niektorí kulturisti varia iba raz týždenne a potom väčšinu z nich zmrazia. To by samozrejme bola mimoriadne vysoká úroveň efektívnosti, ale v kombinácii s určitými problémami, ako je nedostatok miesta alebo neochota veľa variť za jeden deň. Z môjho pohľadu je veľmi dobrý spôsob, ako ísť medzi tým, pripraviť si každý večer tri jedlá a, v závislosti od výživovej filozofie a potrieb, medzi občerstvením, ako sú šaláty. Táto metóda je skvelým nástrojom na zefektívnenie prípravy jedla. Nedávno som narazil na ďalší mimoriadne užitočný nástroj, ktorý dokáže vyvinúť synergické efekty v kombinácii s predvarením: parný hrniec.
Dobre, samozrejme, že som túto časť na svojom radare mal už dlho a úprimne musím priznať, že svoj parník vlastním už dokonca viac ako rok. Len som to nikdy nepoužil. Asi preto, že som nemal chuť to riešiť. To šlo hlúpo, pretože ako sa ukázalo, keď som si nedávno vzal srdce, mohol som si ušetriť veľa času a úsilia. Parný hrniec teraz používam asi 3 - 6-krát týždenne a vo svojej kuchyni ho už určite nechcem vynechať.
Dáva mi možnosť pripraviť niekoľko rôznych jedál naraz bez toho, aby som musel niečo robiť. Len čo je parný hrniec zapnutý, môžete si pohodlne sadnúť, oddýchnuť si a vychutnať si dobrú knihu. Za normálnych okolností by ste na prípravu rôznych jedál museli použiť niekoľko panvíc a/alebo hrncov a variť výrazne dlhšie. Viac času, viac úsilia, vyššie náklady na energiu v porovnaní s parnou rúrou!