Elina, vynikajúce jedlo - liek v chladnej sezóne Ziarul Unirea
Zeler - vlastnosti • Zeler ako liek • Prírodné ošetrenie založené na zelerikomplikované
Zázrak zdravia, liečenie chorôb, sa nachádza všade okolo nás: vo vzduchu, ktorý dýchame, v jemnom svetle slnka, v rastlinách na okraji lesov, v každodennom jedle. A živým dôkazom toho je zeler - úžasný „doktor prírody“, zelenina, ktorá si zaslúži väčšiu známosť. Koreň aj listy a semená zeleru sú jedlé a sú našim spojencom pre zdravý život. Je potrebné poznamenať, že látky s liečivými vlastnosťami sa nachádzajú hlavne v kôre zeleru, ktorú ženy v domácnosti zvyčajne vyčistia a potom vyhodia, pričom sa nekonzumujú. Alebo obsahuje väčšinu antibiotík a antimykotík v rastline, ale aj vitamíny ako C, B1, B2, B6 alebo B9, ktoré majú úlohu v ochrane pred voľnými radikálmi, v posilňovaní imunity a odolnosti voči faktorom životného prostredia. agresívny. Pod škrupinou bohatou na vitamíny sú vápnik, draslík, horčík, fosfor a železo, tj väčšina minerálov, ktoré majú úlohu pri udržiavaní zdravia nervového a endokrinného systému.
Znižuje hladinu cholesterolu. Zeler stimuluje vylučovanie žlčových kyselín a je veľmi bohatý na vlákninu, ktorá pri konzumácii s inými potravinami blokuje uvoľňovanie prebytočných triglyceridov a cholesterolu do krvi. Účinok celulózy a iných potravinových vlákien obsiahnutých v zeleri na hladinu triglyceridov v krvi je mimoriadny, štúdie experimentálnej medicíny ukazujú pokles ich hodnoty.
Predchádza a pomáha pri liečbe cukrovky. Konzumujte najmenej 50 gramov zelerového koreňa denne, vo forme šalátu, ktorý je možné zmiešať s mrkvou, kapustou, petržlenovou vňaťou. Všetky tieto druhy zeleniny sú bohaté na vlákninu a účinné látky s hypoglykemickým účinkom. Šalát, ktorý sa konzumuje každý deň, tiež pomáha telu, aby bolo vnímavejšie na činnosť inzulínu.
„Metla reumatizmu.“ Šťava a šalát z tejto zeleniny katalyzujú vylučovanie toxických látok, majú protizápalové a upokojujúce účinky pri bolestiach kĺbov, najmä u starších ľudí, preto sa zeleru hovorí „reumatická metla“. Odporúča sa kúra 3-4 týždne s koreňovou šťavou (100 - 150 ml denne), konzumovaná na prázdny žalúdok, v kombinácii s mrkvovou šťavou. Účinný je aj surový zelerový šalát. Vonkajšie sa vykonáva nasledujúca liečba reumy: listy zeleru obarené vriacou vodou sa majú nechať trochu vychladnúť a priložiť na bolestivé kĺby, zabaliť do celofánu a zakryť vlnenou látkou. Tento obklad sa chová dve hodiny.
Liečte dnu. Len málo liekov sa môže pochváliť takým účinkom vylučovania nadbytočných solí kyseliny močovej ako napríklad zeler. Zelerový džús alebo guláš sa podáva po dobu 2 týždňov, počas ktorých sa zachováva výlučne vegetariánska strava. Zelerová kúra rýchlo eliminuje bolestivé záchvaty, pôsobí priamo na kĺby postihnuté dnou, pomáha zlepšovať metabolizmus bielkovín.
Liek na bronchiálne a pľúcne choroby. S bronchiálnymi spazmolytickými, antibiotickými, zmäkčujúcimi a expektoračnými vlastnosťami by surový zeler nemal chýbať v stole tých, ktorí majú pľúcnu tuberkulózu alebo zápal pľúc, pretože stimuluje imunitu, brzdí množenie baktérií, zmierňuje nočné potenie a upokojuje kašeľ.
Odporúča sa pri srdcových chorobách. Vďaka veľmi vysokému obsahu draslíka a horčíka (štyrikrát vyšší ako v iných rastlinách) má zeler silné vlastnosti na stabilizáciu srdcového rytmu. Táto rastlina sa v skutočnosti odporúča pri všetkých srdcových ochoreniach, má mierne koronárne dilatátory, čím bráni ukladaniu ateroómov v cievach, ktoré napájajú srdce, a pomáha zmierňovať opuchy u pacientov so zlyhaním obličiek.
Znižuje krvný tlak. Nedávna štúdia zistila, že ľudia, ktorí konzumujú zelerovú šťavu každý deň najmenej týždeň, majú výrazný pokles krvného tlaku. Zlúčenina zeleru pomáha uvoľňovať svaly okolo tepien a rozširovať cievy, čo umožňuje lepší krvný obeh.
Upokojuje nervový systém. Alkalické minerály obsiahnuté v zelerovej šťave pôsobia upokojujúco na nervový systém a sú vynikajúcim riešením pre ľudí trpiacich nespavosťou. Na tento problém vypite večer večer pred spaním pohár zelerového džúsu. lOchrana pred rakovinou žalúdka a hrubého čreva. Zeler obsahuje skupinu zložiek s protirakovinovým účinkom a diéta, ktorej zeler nechýba, môže podľa odborníkov chrániť žalúdok pred rakovinou. Z tohto dôvodu odporúčajú lekári dennú konzumáciu zeleru, pokiaľ je to možné, v čo najväčšom množstve.
Pomáha eliminovať obličkové kamene. Draselné a horečnaté soli obsiahnuté v jeho koreni robia zo zeleru vynikajúce diuretikum, účinné pri vylučovaní obličkových kameňov, najmä malých. Listy a koreň zeleru navyše obsahujú obličkové protizápalové látky, čo pomáha predchádzať tvorbe kameňov. Odporúčajú sa 2-týždňové kúry, počas ktorých sa denne podáva 100 ml koreňovej a listovej šťavy (získanej odstredením).
Zabraňuje vzniku žlčových kameňov. Zeler je vďaka svojmu obsahu vlákniny v strave a stimuluje evakuáciu žlče zo žlčníka (cholecystokinetika) vynikajúcim liekom na prevenciu žlčových kameňov. Môže sa tiež použiť na odstránenie „slizu“ (mikrokalkulus) zo žlčníka. l Odstraňuje zápchu. Zeler pôsobí ako veľmi silné preháňadlo, a preto sa odporúča, aby ste pri zápche vypili šťavu z tejto zeleniny alebo ju konzumovali ako takú.
Zaisťuje hormonálnu rovnováhu u žien. Fytohormóny prítomné v celej rastline pôsobia na hypofýzu, ktorá žľazy koordinuje okrem iného aj činnosť vaječníkov. Z tohto dôvodu je zelerová šťava účinná proti menštruačným poruchám (dysmenorea) a na skorý nástup menopauzy s poruchami na začiatku vyvrcholenia (návaly horúčavy, pošvové svrbenie). Vezmite 30 ml zelerovej šťavy 30 minút pred hlavnými jedlami, v 28-dennom kurze. Počas liečby nebudú konzumované žiadne sladkosti (čokoláda, koláče, umelé džúsy) a po dobu 3 mesiacov sa zníži spotreba potravín bohatých na tuky a bielkoviny (mäso, mäsové prípravky, konzervy, tučné syry).
Prírodné afrodiziakum. Semená zeleru a koreň majú genitálne vazodilatačné účinky, čo vysvetľuje slávu tejto rýchlej afrodiziakálnej zeleniny. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, najsilnejším stimulačným účinkom na potenciu nie je zelerová šťava, ale prášok získaný zo semien tejto zeleniny. Obsahujú v oveľa väčšom množstve ako koreň niektoré aromatické látky, ktoré stimulujú hypofýzu k produkcii takzvaných gonadotropných hormónov, ktoré zvyšujú nielen milostný apetít, ale aj mužskú plodnosť. Na potlačenie mužskej neplodnosti a impotencie sa ošetrenie vykonáva po dobu 30 dní, počas ktorých sa denne podáva 5 gramov prášku zelerových semien. Súbežne s tým konzumujte zelerovú šťavu, 100 ml denne, podávanú ráno. Obe strany rastliny majú na mužov všeobecný omladzujúci účinok a obnovujú ich vitalitu.
Pomáha pri chudnutí. Liečba zelerovou šťavou, ktorej sa 50 ml skonzumuje pred každým jedlom, je skutočným elixírom pri liečbe nadváhy. Táto rastlina má močopudné účinky, pomáha nám vylučovať prebytočnú vodu z tkanív a podporuje kontrolu chuti do jedla (látky v kôre zeleru znižujú dlhodobú chuť do jedla). Koreňový a zelený zeler, konzumovaný denne (40 - 70 gramov), tiež znižuje reaktivitu na stres a je veľmi užitočný v boji proti takzvaným „záchvatom hladu“, ktoré sa často vyskytujú u obéznych ľudí, najmä v podmienkach emočné napätie, prázdnota, emočná frustrácia.
Podpora proti chorobám spôsobeným otravou. Desať až pätnásť lyžíc zelerovej šťavy skonzumovaných denne, v dvojtýždňových kúrach, sú vynikajúcim čistiacim prostriedkom, ktorý výrazne urýchľuje proces odstraňovania toxických látok z tela. Táto kúra je vhodná najmä pre ľudí pracujúcich v znečistenom prostredí, pre tých, ktorí konzumovali alebo konzumujú veľa mäsa, potravín s prídavnými látkami v potravinách, tabaku alebo syntetických drog so silnými vedľajšími účinkami.
Bezpečnostné opatrenia a kontraindikácie pri použití zeleru Počas tehotenstva sa nebude koreň zeleru jesť surový, ale iba varený. Zelerové listy by sa mali počas tehotenstva konzumovať s mierou (maximálne 5 gramov denne), zatiaľ čo semená zeleru sú v tomto období úplne kontraindikované. Zelerové pásy môžu viesť k fotodermatitíde (nadmerná citlivosť pokožky na slnečné žiarenie), preto by ľudia konzumujúci zeler v intenzívnej starostlivosti nemali byť vystavení silnému slnečnému žiareniu bez použitia krémov na filtrovanie alebo blokovanie žiarenia. UV. V prípade externého použitia zeleru je slnečné žiarenie prísne zakázané minimálne na 24 hodín. Zeler môže zriedka spôsobovať alergie, ktoré majú za následok žihľavku alebo nepríjemné pocity. V takom prípade bude liečba prerušená.