Elixír večnej mladosti a dlhého života - Lepší zdravý život
Jeden znovu a znovu číta o tajomnom elixíre, ktorého recept údajne pochádza z Tibetu. Sľubuje večnú mladosť a dlhý život. Ale čo je v nej a čo je to s fámou? Vysvetľujeme vám to tu!
Jeden číta znova a znova o záhadných elixír, ktorého recept údajne pochádza z Tibetu. Sľubuje večnú mladosť a dlhý život. Ale čo je v nej a čo je to s fámou? Vysvetľujeme vám to tu!
Elixír s tromi zložkami
Recept na elixír bol údajne poškriabaný na hlinenej tablete pred viac ako 2000 rokmi a bol tak zaznamenaný pre potomkov. Zoznam ingrediencií znie veľmi jednoducho: med, olivový olej, citrón. Aby ste si ho pripravili sami, povieme vám recept.
- 100 ml citrónovej šťavy
- 200 ml medu a
- 50 ml olivového oleja
Všetky tri ingrediencie zmiešajte dokopy a to elixír uchovávať v chladničke. Hovorí sa, že čajová lyžička denne nalačno je správna dávka. Teraz vám vysvetlíme, čo jednotlivé ingrediencie dokážu:
citrón
Citrónová šťava má vysoký obsah vitamínu C a ďalších dôležitých vitamínov a minerálov. Tiež fytochemikálie a antioxidanty. Oxidačný stres je jednou z príčin veľkého množstva patologických procesov a je spojený aj s príznakmi starnutia.
Antioxidanty sú našimi najdôležitejšími spojencami v boji proti vysoko reaktívnym kyslíkovým zlúčeninám. Takzvané voľné radikály sú spôsobené vplyvmi, ako je UV žiarenie, výfukové plyny, lieky a toxíny z prostredia v tele.
To, čo z toho vyplýva, sa nazýva oxidačný stres. Príliš veľa z toho môže spôsobiť poškodenie buniek a urýchliť náš proces starnutia. Je tiež zodpovedný za množstvo chorôb.
Antioxidanty sú prírodné zložky, ktoré môžu chrániť naše bunky tela pred týmito škodlivými vplyvmi. Medzi antioxidanty patria vitamíny, minerály a fytochemikálie.
med
Med má antibakteriálny a protizápalový účinok. Vďaka tomu môžu mierne opuchy napučať a malé rany sa lepšie hoja. Na trhu už existuje zdravotnícka pomôcka na báze medu, ktorá sa používa v nemocniciach na ošetrenie rán.
olivový olej
Vysoko kvalitný olivový olej lisovaný za studena obsahuje protizápalové látky. Majú podobný účinok ako protizápalové lieky dostupné v lekárňach.
Zástupcovia „stredomorskej stravy“ vysvetľujú, že olivový olej má optimálny pomer mastných kyselín. Preto by malo byť obzvlášť zdravé pre srdce a dobré pre cievy.
Kritika elixíru: dostupnosť prísad
Teraz sa považuje za isté, že recept na „tibetský elixír“ je modernou rozprávkou. Tibet je v priemernej nadmorskej výške 4 500 m, takže tam nemôžu rásť olivy a citróny. Obe rastliny neznášajú príliš tvrdé podnebie a príliš chladné zimy.
Pred 2000 rokmi neexistoval rozsiahly obchod so Stredozemím. Tieto dve zložky preto nemohli dosiahnuť Tibet.
Kritika elixíru: účinnosť zložiek
Elixír sa umiestni na niekoľko týždňov do chladničky, kým sa nespotrebuje. Vitamíny z citrónu sa počas skladovania rozkladajú. Pozitívny účinok citrónu tak klesá s každým dňom skladovania.
Sekundárne rastlinné látky a antioxidanty sa v zásade nachádzajú vo všetkom čerstvom ovocí a zelenine. Vyvážená strava s množstvom farebnej zeleniny významne viac prispieva k prísunu týchto účinných látok!
Med je skutočne antibakteriálny a protizápalový. Tento účinok sa však preukázal iba pri externom použití. Nie pri prehltnutí elixíru s medom.
Med sa skladá prevažne z glukózy a fruktózy. Preto chutí tak sladko. Zvyšuje však hladinu cukru v krvi. Ak sa používa pravidelne na prázdny žalúdok, môže to viesť k obávanému „inzulínovému stožiaru“, ktorý spôsobuje obezitu.
Olivový olej v zázračnom elixíre
Olivový olej tiež nie je taký zdravý, ako nás vedie reklama: Nie je rozhodujúci iba príjem esenciálnych mastných kyselín prostredníctvom potravy. Pomer týchto mastných kyselín je tiež zásadný.
Čím vyšší je podiel omega3 mastných kyselín a čím nižší je podiel omega6 mastných kyselín, tým je olej optimálnejší. Pomer omega3 k omega6 by nemal byť vyšší ako 1: 5, aby sa udržalo nízke kardiovaskulárne riziko.
„Zdravý olivový olej“, ktorý si veľmi chváli dobrý marketing, vychádza prekvapivo zle 1:11: Má nepriaznivý pomer týchto dvoch mastných kyselín.
„Stredomorská strava“ je teda tak zdravá, že určite nie vďaka olivovému oleju!
Miestny ľanový olej má najvyšší obsah omega3 (1: 4)! Ak nemáte radi intenzívnu chuť, môžete použiť aj repkový olej (1: 2), orechový olej (1: 6) alebo sójový olej (1: 7). Ich pomery mastných kyselín sú oveľa zdravšie ako rozšírený slnečnicový olej (1: 122), kukuričný olej (1:54) alebo arašidový olej (1:32). Oleje, ktoré sa často používajú v gastronómii, pretože sú lacné a dajú sa veľmi rýchlo zohriať.
Tibetský zázračný elixír nie je nebezpečný, ale ani účinný. Ale je známe, že viera hýbe horami. Tibeťania tiež odišli do stredomorského regiónu pestovať olivové háje ...