Energetická kuchyňa; Recepty; Základy

Energetická kuchyňa - holistické varenie a zábava

Varenie s piatimi prvkami ponúka veľkú flexibilitu a vhodnosť pre každodenné použitie. V zásade je možné použiť všetky prísady. Neexistujú žiadne zákazy. Ide skôr o objavovanie vlastných potrieb a hľadanie celostnej rovnováhy. 5-prvková strava ponúka návrhy pre celú rodinu a možnosť zmysluplne podporiť konštitúciu jednotlivca prostredníctvom jedla.

kuchyňa

Prehľad archívu receptov energetickej kuchyne

Energetické kuchynské recepty sú zoradené podľa tepelného efektu:

V 5-prvkovej strave sú raňajky najdôležitejším jedlom, ktoré by malo byť teplé a výdatné:

Špeciálne: Alkalický pôstny deň s piatimi živlami.

Okrem vyvážených jedál na každodenné varenie obsahuje energetická kuchyňa aj recepty na pečenie a pokyny k dezertom a nápojom z kvalitných surovín - bez mlieka a vajec:

Takto fungujú energetické kuchynské recepty:

  • Takmer každý sprievodca varením v tomto blogu sa snaží variť v kruhu s čo najviac piatimi prvkami.
  • V príslušnom recepte sú prvky označené prvými písmenami (F, E, M, W, H) v zátvorkách.
  • Recepty a výživové odporúčania v tomto blogu sú inšpirované 5-prvkovou teóriou a sú zamerané hlavne na ľudí všetkých vekových skupín a ústavy. V prípade individuálnych sťažností a neznášanlivosti by ste sa mali vždy poradiť s lekárom alebo alternatívnym lekárom. Päťčlenná kuchyňa učí, že je dôležité venovať pozornosť reakciám vlastného tela a kŕmiť ho vyváženým a typovým spôsobom.
  • Všeobecne platí, že varenie pomocou živlov učí striedmu a vyváženému použitiu všetkých jedál a nápojov. Korenie má silný vplyv na organizmus a malo by sa používať rôznymi spôsobmi a v menších dávkach podľa typu, aby nedochádzalo k zbytočnej nerovnováhe.
  • Moje recepty sú všetky vegetariánske a väčšinou aj vegánske.

Stručný návod na varenie v kruhu

Pri varení v kruhu s piatimi prvkami sa suroviny vložia do hrnca v pevnom poradí - začiatok môže byť v ktoromkoľvek bode: POŽIAR - ZEM - KOV - VODA - DREVO - POŽIAR - ZEM a podobne ...

Podľa tradície čínskej medicíny by každé jedlo malo obsahovať každý z piatich prvkov aspoň raz, aby malo jedlo čo naj holistickejší efekt. Počas prípravy sa potom všetky prísady do jedla pridávajú v cykle transformačných fáz alebo prvkov („kŕmny cyklus piatich prvkov“).

Malý trik pri varení v kruhu: niekedy vám ingrediencie neumožňujú správne pokračovať v kŕmnom cykle. Potom môžete tiež zopakovať krok a potom pravidelne pokračovať v kruhu. Napríklad takto: oheň - zem - kov - zem (opakovanie) - kov (opakovanie) - voda ...

Samozrejme, všetky recepty budú úspešné bez dodržania poradia piatich prvkov. Ale odporúčam varenie a korenie v kruhu ako užitočné usmernenie a inšpiráciu, najmä tým, ktorí si nie sú istí korením!