Energetické gule; šalát z perličkového jačmeňa

Tento článok obsahuje reklamné a pridružené odkazy

Keď som začal robiť jogu, často som chodil na kurzy jogy hladný. To sa rýchlo vypomstilo, pretože mi chýbali sily na ásany a nedokázal som sa tak dobre dostať cez triedu. Potom som bol taký hladný, že mi bolo skoro jedno, čo som zjedol. To sa muselo zmeniť a jedlo som plánoval trochu opatrnejšie pred a po joge, pretože inteligentný výber jedla a živín má zmysel.

Už žiadny hlad a vyčerpanie

Najobľúbenejší čas na moje cvičenie jogy doma je ráno. Pred raňajkami trénujem pozdrav slnku & Co., pretože plné brucho nefunguje dobre. Väčšie jedlá bezprostredne pred cvičením jogy vás unavia a ochabnú a namáhajú organizmus. Okrem toho to môže viesť k bolesti žalúdka a tlaku žalúdka. V zásade odporúčam, aby posledné veľké jedlo bolo asi pred dvoma až tromi hodinami pred začatím jogy.

Aby som nemusel cvičiť s vrčiacim žalúdkom, doprajem si asi 30 minút predtým malé občerstvenie. Ľahko stráviteľné veci ako ovocie, jogurt, malé müsli, energetické guľky alebo hrsť mandlí sú ideálnym zdrojom energie pred tréningom a nezaťažujú toľko telo. Takže som absolvoval dlhšiu jogu bez toho, aby som bol hladný.

Sila po joge

Po joge zaplním prázdne energetické zásoby malým jedlom a samozrejme niečím na pitie. To kompenzuje stratu vody, minerálov, bielkovín a sacharidov. Minerálna voda alebo nesladený čaj dodávajú telu tekutiny. Šťava alebo kokosová voda tiež dodá telu minerály. Jedlo s vysokým obsahom sacharidov mi dodáva novú energiu. Môže to byť jeden alebo dva krajce celozrnného chleba s avokádovou alebo kešu nátierkou a zeleninou, ovsené vločky s banánom a jogurtom, zeleninový šalát s celozrnnými cestovinami alebo zeleninová polievka s celozrnným chlebom. Rád by som sa rýchlo zatriasol kvarkom, banánom, kakaovým práškom a ovsenými vločkami. Po intenzívnych cvičeniach jogy sa odporúča najmä jedlo bohaté na bielkoviny so strukovinami, tofu, mliečnymi výrobkami a obilninami. Svaly majú výživu pre rast a regeneráciu.

Tu mám dva nápady na občerstvenie predtým a lahodný šalát po joge. Recepty sa ľahko pripravujú a prepravujú. Dobrú chuť!

Lahodné kokosové energetické guľky

Kokosové energetické gule (vegánske)

Ingrediencie pre cca 20–24 kusov:

• 50 g sušených datlí (rád používam Reishunger's)
• 100 g sušených marhúľ
• 30 g mandlí, mletých
• 50 g ovsených vločiek
• 3 lyžice sirupu z kokosových kvetov
• 1 štipka škoricového prášku
• 10 g sušeného kokosu

Príprava:

1. Nakrájajte datle a marhule bleskom alebo veľkým nožom a vložte do misy.
2. Pridajte mandle, ovsené vločky, sirup a škoricu do sušeného ovocia a premiešajte, kým nevznikne homogénna hmota.
3. Rukami tvarujte zmes na malé guľky a otočte ich v kokosových vločkách.

Tip: Najlepšie je guľky potom trochu ochladiť a potom ich uložiť do vzduchotesnej nádoby. Trvajú asi 1-2 týždne.

Šalát z perličkového jačmeňa s cícerom a malinovým dresingom (vegánsky)

Zloženie pre 2 osoby:

• 100 g perličkového jačmeňa
• 50 g rakety
• 30 g sušených marhúľ
• 1 lyžička maku
• 100 g malín
• 2 lyžice orechového oleja
• 1 čajová lyžička jablkového sirupu
• 1 ČL limetkovej šťavy
• 150 g cíceru, vareného
• 1 lyžička čierneho kmínu
• 1 polievková lyžica kokosových lupienkov
• Papriková soľ

Príprava:

1. Perličkový jačmeň varte s dvojnásobným množstvom osolenej vody asi 20 minút, kým nebude pripravený na zuby a nechajte vychladnúť.
2. Marhule nakrájame na malé kúsky a potom zmiešame s makom.
3. Raketu umyte, pretrepte do sucha a nakrájajte na malé kúsky. Perličkový jačmeň zmiešame s rukolou.
4. Maliny opatrne umyjeme a polovicu z nich odložíme.
5. Druhú polovicu dobre vyšľaháme s olejom, medom a šťavou, kým sa maliny nerozdrvia.
6. Dresing ochutíme soľou, korením a zmiešame so šalátovými surovinami. Dochutíme opäť soľou.
7. Cícer zmiešajte so semiačkami čierneho kmínu a zalejte šalátom. Šalát podávajte posypaný zvyšnými malinami a kokosovými lupienkami.

Tip: Šalát chutí dobre aj s quinou, ryžou, proso alebo kuskusom namiesto perličkového jačmeňa.

---