Energetické nápoje - kedy sa stane nebezpečnou klasikou IKK
Vstaňte, umyte sa a choďte do práce. Na ceste si rýchlo kúpte energetický nápoj a rožok. S veľkým dúškom revitalizačného studeného nápoja si užite pokoj a pohodu skôr, ako začnete svoj pracovný deň.
Máte podobné denné rituály? Ľudia milujú svoje zvyky, veď pomáhajú stanovovať malé, ale jasné ciele v strese každodenného života - a to môže byť silná motivácia. Energetické nápoje však nie sú len neškodné luxusné jedlá. Kde sa však neškodný zvyk končí a kedy začína byť zdraviu škodlivý?
Urobte z energetických nápojov závislosť?
A čo osviežujúce pick-upy? Neobsahujú alkohol, ale veľa kofeínu, cukru a taurínu.
Naše telo sa syntetizuje Taurín, okrem toho ho prijímame spolu s jedlom. V priemere ho denne skonzumujeme 200 miligramov. „Energetická strela“ - koncentrovaný energetický nápoj - obsahuje 1 000 miligramov taurínu, čo je päťnásobné množstvo. Maximálna hodnota, ktorá je v súčasnosti povolená v národnom nariadení o ovocných šťavách a nealkoholických nápojoch (FrSaftErfrischGetrV), je 4 000 mg/l. Dôsledky pre ľudské telo ešte neboli podrobnejšie preskúmané; energetická podpora z taurínu ešte nebola vedecky dokázaná.
kofeín môže byť návykové a kombinácia s cukrom, ktorý obsahuje, môže byť nebezpečná, najmä pre deti a dospievajúcich: sú citliví na kofeín. A napriek tomu sú to oni, ktorí konzumujú energetické nápoje. Pre sladkosť nápoja sú obľúbené najmä u mladších ľudí. Podľa Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA) asi každé piate dieťa v Európe vo veku od šiestich do desiatich rokov pije energetické nápoje.
Podľa nemeckého nariadenia o ovocných šťavách a nealkoholických nápojoch môžu energetické nápoje obsahovať najviac 320 miligramov kofeínu na liter. Pre porovnanie: liter kávy obsahuje v priemere 800 miligramov kofeínu. Najznámejšie značky dosahujú túto maximálnu hodnotu. Od 150 miligramov na liter musí byť na obale vyznačený zvýšený obsah kofeínu.
Ako v tele fungujú energetické nápoje
Asi desať minút po konzumácii energetického nápoja sa kofeín dostal do krvi. Pulz stúpa, rovnako ako krvný tlak. Po ďalších desiatich minútach možno pocítiť prvé účinky kofeínu: zvyšuje sa schopnosť koncentrácie, cítite sa bdelý. Zároveň stúpla hladina cukru v krvi na maximum a cukor uvoľňuje v mozgu hormón šťastia dopamín. Ste na vrchole výkonu, ktorý stimuluje energetický nápoj.
Trvá asi hodinu, kým sa cukor spracuje a kofeín sa znova vyčerpá. Niektorí sa už cítia opäť unavení a slabí, hoci polovica látky sa odbúrava až po približne šiestich hodinách. Trvá asi dvanásť hodín, kým telo úplne rozloží množstvo kofeínu v energetickom nápoji. Trvanie sa líši podľa veku a pohlavia, ako aj od fyzickej námahy v čase príjmu kofeínu.
Okrem kofeínu a cukru neexistujú žiadne prísady, ktoré by mali vedecky dokázaný vplyv na výkon alebo koncentráciu - takže mokka s množstvom cukru môže dosiahnuť podobný účinok.
Dobré jedlo - zlé jedlo
Energetické nápoje mnohí považujú za všeliek na zvýšenie výkonu a koncentrácie a zabránenie únave. Je to správne? Odborník na výživu Achim Sam v našom formáte YouTube vysvetľuje, čo kombinácia kofeínu a cukru spôsobuje nášmu telu.