Energeticky husté jedlo Čo sa hovorí
Nie všetky jedlá sú rovnaké - to vieme. Najviditeľnejší rozdiel medzi tabuľkou čokolády a kilogramom jabĺk je väčšinou v množstve kalórií. Čo to má spoločné s hustotou energie a ako súvisí s vašimi cieľmi, sa dozviete v našom článku.
Energeticky husté jedlo: čo sa na to hovorí?
Energetická hustota potravín predstavuje energetický obsah na jednotku hmotnosti. Zvyčajne sa uvádza na gram alebo na 100 gramov. Energia jedla: Toto sú kilokalórie, ktoré s nimi prijmete. Vysokokalorické jedlo teda nemusí byť vašim nepriateľom, ale nevyhnutným palivom, aby ste mohli dať všetko v každodennom živote a pri športe.
Sacharidy, tuky, bielkoviny a alkoholy vám každý dodá iné množstvo energie. Ak sa chcete dozvedieť viac o energetickom obsahu potravín, určite si pozrite našu Kalorický stôl o.
Príklad hustoty kalórií: Pri 100 gramoch čokolády skonzumujete okolo 550 kalórií. Ale ak zjete 100 gramov chleba, je to iba 210 kalórií. Čokoláda má teda vyššiu hustotu energie ako chlieb.
Ako môžete vypočítať hustotu energie?
Dnes už nepotrebujeme receptúru pre väčšinu balených potravín. Od 13. decembra 2016 je podľa nariadenia o informáciách o potravinách povinné označovať balené potraviny ich nutričnými hodnotami. Toto nutričné označenie tiež obsahuje údaj o energetickom obsahu. Tieto informácie vám umožňujú ľahko odčítať hustotu energie.
Skutočnosť, že vysoká hustota energie sama o sebe neznamená, že ide o nezdravé jedlo, je vidieť na sušenom ovocí. Pri 2,7 kcal/g obsahujú vyššiu energetickú hustotu ako hranolky z rúry.
Je to primárne kvôli skutočnosti, že hustotu energie určuje hlavne obsah vody a tukov. Sacharidy a bielkoviny ich ovplyvňujú iba v malom rozsahu. Nakoniec je tiež rozhodujúce, z ktorých makronutrientov je potravina zložená.
Potraviny s nízkou hustotou energie
Potraviny s nízkou hustotou energie majú často vysoký obsah vody a Vlákno. Ale málo tuku. Do tejto skupiny patria potraviny s hustotou menšou ako 1,5 kcal/g. Ovocie a zelenina sú veľkým zástupcom.
Jedlá so strednou energetickou hustotou
Všetky potraviny s hustotou od 1,5 do 2,4 kcal/gram, napr. Celozrnný chlieb, chudé mäso, syr do 20% tuku, zmrzlina.
Potraviny s vysokou hustotou energie
Potraviny s vysokou energetickou hustotou, na druhej strane, často obsahujú málo vody, ale veľa tuku alebo cukru. Alebo sú bohaté na oboje. Vysokokalorické jedlá tohto druhu sú často náročne spracované a obsahujú dlhý zoznam prísad, napríklad biele pečivo, toasty, pečené mäso, sladkosti, alkohol.
Nízka hustota energie vám pomáha pri chudnutí?
Všeobecne platí, že ak chcete schudnúť, vaše telo musí spáliť viac kalórií, ako prijíma pri jedle. Vždy odporúčame zmeniť stravu tak, aby ste dosiahli mierny deficit kalórií 300 - 500 kalórií. Podľa DGE môže strava s nízkou energetickou hustotou znížiť príjem energie u dospelých s nadváhou. Podľa toho je rozhodujúce pri zasýtení množstvo skonzumovaného jedla. Existuje názor, že potraviny s nízkou hustotou vytvárajú podobné sýtosti ako rovnaké množstvo potravín s vysokou hustotou. Pri rovnakej sýtosti sa zníži príjem kalórií, ak chcete schudnúť, nevyhnete sa tým svojim Vypočítajte potrebu kalórií.
Vo vyváženej strave s množstvom čerstvého ovocia a zeleniny a vysokým obsahom vlákniny konzumujete hlavne jedlá s nízkou hustotou. Oživia vás, dodajú vám vitamíny a minerály a zároveň budú mať menej kalórií ako mnoho hotových výrobkov. Ponúkajú vám teda spôsob, ako rýchlejšie dosiahnuť deficit kalórií. Chceli by ste dostávať konkrétne tipy na výživu - prispôsobené vašim individuálnym cieľom, potom začnite teraz s našimi kontrola tela zadarmo.
Náš záver
- hustota energie udáva, aký vysoký je obsah kalórií na jednotku hmotnosti
- je ovplyvnená obsahom vody a tuku
- Potraviny s nízkou hustotou energie môžu pomôcť rýchlejšie splniť deficit kalórií
- vďaka vysokému objemu týchto potravín vás stále zasýtia
- Neexistujú žiadne chute na jedlo
Ak je pre vás ťažké úplne sa zaobísť bez sladkostí, môžu vám pomôcť zdravé alternatívy. Náš srvátkový proteín chutí ako vynikajúci mliečny koktail, ale má menej sacharidov a tukov. Ale viac bielkovín. Prezrite si srvátkový proteín