Ženy a muži potrebujú rovnaké množstvo bielkovín
Všímame si, že muži - najmä z pohľadu žien - konzumujú väčšie množstvo bielkovín ako slon. Ale prečo? Muži potrebujú viac bielkovín svalovej hmoty?
Stále dosť intenzívna mylná predstava je, že na zvýšenie svalovej hmoty musíme konzumovať obrovské množstvo bielkovín. Už to vieme akákoľvek strava, ktorá presahuje 2 gramy bielkovín na kg telesnej hmotnosti, je zbytočná a peniaze vyhodíte prakticky z okna. Ľudské telo nemôže také veľké množstvo bielkovín efektívne využiť.
Ak máte auto s 50 l nádržou, nemôžete napájať 60 l, však?
Ak si žena, príjem bielkovín u mužov sa môže zdať prehnaný, ale treba mať na pamäti, že muži majú spravidla vyššiu telesnú hmotnosť. UŠportovec potrebuje 2 gramy bielkovín na kg telesnej hmotnosti: u jednotlivca s 50 kg to znamená 100 g bielkovín, ktoré sa nám zdajú malé, a u jedinca s hmotnosťou 100 kg hovoríme o 200 gramoch denne, čo sa nám zdá veľa, aj keď v skutočnosti hovoríme o rovnaká suma.

Keď hovoríme o výživových a genetických potrebách, ženské telá sa veľmi nelíšia od tela mužov, a príjem bielkovín nie je výnimkou.
Normálne tieto veci nepíšeme len preto, lebo to predpokladáme. Nájdete niekoľko štúdií *, ktoré hovoria toto. Táto štúdia ukázala, že športovkyne, ktoré intenzívne trénovali a konzumovali viac bielkovín (2,4 gramu na kg telesnej hmotnosti) ako druhá skupina (1,2 g), pribrali viac svalovej hmoty a boli schopné spáliť viac tukov napriek tomu, že konzumovali viac kalórií.
Preto to zdôrazňujeme 1 kalória nemusí vždy znamenať 1 kalóriu.
Ženy však niekedy môžu mať iné potreby, pokiaľ ide o bielkovinové výrobky. Existujú bielkoviny s extra kolagénom alebo bez cukru.
Aké ponaučenie sa musíme naučiť?
Dievčatá, dajte na ten šalát nejaké kuracie prsia navyše! Nebojte sa proteínového šejku. Ale nepreháňajte to. Potrebujete iba dva gramy.
*: Campbell B, Aguilar D, Vargas A, Conlin A, Sanders A, Fink-Irizarry P, Norton L, Perry R, McCallum R, Wynn MR a Lenton J. Účinky vysokej (2,4 g/kg) vs. nízky/stredný príjem bielkovín (1,2 g/kg) na zloženie tela u začínajúcich fyzických športovkýň zapojených do 8-týždňového programu rezistencie. Prezentované na výročnej konferencii Medzinárodnej spoločnosti pre športovú výživu 2016, Clearwater, Florida, jún 2016.