Erh; Je obsah kalórií pri varení iného oleja K; chenthemen forum
Člen od 20. 09. 2009
4 príspevky (ø0/deň)
Člen od 20.11.2006
2 109 príspevkov (ø 0,41/deň)
Nezmysel. Odkiaľ by mali kalórie pochádzať? Varenie môže skutočne zmeniť určité štruktúry v jedle a urobiť celú chuť sladšou. Ale - to už bolo v jedle predtým, obsah kalórií zostáva rovnaký.
S pozdravom, Kiwibirt
Členka od 13. marca 2007
2 099 príspevkov (ø 0,42/deň)
| Teraz to nemôžeš myslieť vážne, však? ale obávam sa, že to myslíš vážne. . |
| Citát a odpovede |
Členka od 12. novembra 2005
16 871 príspevkov (ø 3,07/deň)
To závisí od produktu, povedal by som, že ak uvarím peknú malú omáčku a nechám ju neustále zredukovanú, všetko v omáčke sa koncentruje kvôli obsahu padajúcej vody. A to je to, čo chcete
S pozdravom Nitsirk
Člen od 29.9.2006
17 611 príspevkov (ø3,4/deň)
nie, práve naopak. Spravidla iba odparuje vodu. Po pridaní alkoholu sa časť alkoholu odparí, vrátane kalórií. Aj keď všetko chutí intenzívnejšie, potom už nemôže byť viac kalórií.
Môžete to vyskúšať s kalorimetrickou bombou. Všetko sa spaľuje na popol (hermeticky) a meria sa uvoľnená energia (výhrevnosť).
Člen od 20.11.2006
2 109 príspevkov (ø 0,41/deň)
S pozdravom, Kiwibirt
Členom od 12.12.2007
1 902 príspevkov (ø 0,4/deň)
Pretože pri varení zeleniny sa zo zeleniny často varí voda, zatiaľ čo v nej zostávajú živiny, a tak sa matematicky zvýši koncentrácia, t. J. „Obsah kalórií“, ktorý sa bežne uvádza na 100 g.
Varenie tiež uľahčuje a zvyšuje využiteľnosť výživných látok pre organizmus, napríklad si predstavte, koľko kalórií by ste zo surového zemiaka dostali.
Ale to je problém počítania kalórií: všetky nezmysly môžete robiť správne.
Členka od 28. júna 2005
3 402 príspevkov (ø 0,6/deň)
Členka od 17. januára 2002
43 740 príspevkov (ø 6,35/deň)
Ale ani vo fyzike nič neprichádza z ničoho.
Člen od 4. 2. 2005
7 812 príspevkov (1,37/deň)
Člen od 21. 2. 2007
28 591 príspevkov (ø 5,68/deň)
to je zaujímavá teória
Musel by som si však dať problém vyvrátiť „zásadu úspory energie“ - nie je to také ľahké, ako sa obávam
Aj keď - na druhej strane - možno je to zaujímavý hlavolam z fyzikálnej chémie?
--- systém je dodávaný s energiou vo forme tepla zvonka, to znamená cez platňu. A predpokladajme, že systém bol úplne uzavretý, teplo. nemohli uniknúť (napr. cez vodnú paru). kde sú potom kalórie?
Možno predsa len na bokoch.
Skutočnosť, že niektoré veci sú pri varení sladšie, nemá absolútne nič spoločné.
LG Carrara, ktorý je v súčasnosti úplne šťastný, že sa už takýmito teóriami nemusí zaoberať
Člen od 29.9.2006
17 611 príspevkov (ø3,4/deň)
Seph porovnáva jablká s pomarančmi!
@ Tiffany: Správne! Pri tlaku 1013 mbar má vzduch hustotu 1,20 kg/m³.
Zdá sa mi, že niektorí z nich v škole nedávali pozor.
Člen od 31. mája 2006
722 príspevkov (ø 0,14/deň)
nie, viac kalórií už nedostane.
Určite platí, že pri surovej strave, napr. B. so surovou zeleninou sa väčšia časť vylučuje nestrávená a tým sa z potravy absorbuje menej kalórií.