Ern; formy výučby a di; desať - AMSEL e
Nízkosacharidové, paleo, čisté stravovanie alebo stredomorská strava - v súčasnosti existuje veľa výživových trendov. Často sľubujú „skutočné zázraky“. Niektoré trendy však nesú aj riziká. Tu je prehľad najbežnejších foriem výživy a diét.
Nízkosacharidové a nízkotučné diéty
Pod low carb (Anglicky „low sacharids“) je forma výživy, ktorá neobsahuje takmer nijaké alebo iba málo sacharidov. Výsledkom je, že príliš málo vlákniny sa dodáva z obilia a príliš veľa kyseliny archidónovej prostredníctvom zvýšenej spotreby živočíšnych produktov, ako sú mäso a tvaroh. Nemusíte venovať pozornosť príjmu tukov.
O Nízkotučný na druhej strane sa znižuje podiel tuku v potrave, zatiaľ čo sacharidy sa môžu stále jesť. Môže to byť Nedostatok nenasýtených mastných kyselín a vitamínov rozpustných v tukoch ktoré môžu mať pozitívny vplyv na.
Obidve diéty sú nevyvážené a môžu viesť k prejavom nedostatku.
Paleo diéta
Paleo sa tiež nazýva doba kamenná alebo prehistorické jedlo. Na tanier prichádzajú iba tie jedlá, ktoré konzumovali naši predkovia, teda všetko, na čo sa dá loviť, ryby, trhať alebo zbierať. Patria sem chudé mäso, ryby, vajcia, zelenina, orechy, semená a ovocie.
Cukor, obilniny, strukoviny, mliečne výrobky a polotovary (napr. Mastné klobásy) nie sú povolené.
- Vyhýbaním sa obilninám a strukovinám chýbajú dôležité zdroje výživných látok a vlákniny.
- Pokiaľ ide o často vysoký obsah mäsa, je potrebné uvedomiť si toto: Odporúča sa iba veľmi chudé mäso a ryby. Mastné mäso, ako napríklad bravčové mäso, je pre SM nežiaduce kvôli vysokému obsahu kyseliny arachidónovej.
Stredomorská strava (stredomorská strava)
Stredomorská strava sa skladá prevažne zo zeleniny, strukovín, ovocia, rýb a obilných výrobkov. Obsah mäsa je pomerne nízky. Rastlinné oleje (najmä olivový) sa takmer výlučne používajú na prípravu jedál.
Dobre sa hodí pre chorých ľudí, pretože strava je veľmi vyvážená, s nízkym obsahom solí a s nízkym obsahom nasýtených mastných kyselín, ale používa sa veľa rýb a rastlinných olejov.
Čisté stravovanie
Pokiaľ ide o čisté stravovanie, je dôležitá kvalita jedla. Dôraz sa kladie na čerstvé, prírodné a nespracované potraviny, ako je zelenina, ovocie, chudé mäso, ryby a celozrnné výrobky. Dochucujú sa arómy, látky zvyšujúce chuť a ďalšie látky obsiahnuté v spracovaných potravinách.
Pokiaľ ide o zdravú výživu s čerstvými potravinami bohatými na vitamíny, s nízkym obsahom živočíšnych produktov a bez priemyselne vyrábaných produktov, je zaujímavé aj pre ľudí s SM.
Superpotraviny
O superpotravinách sa hovorí, že majú špeciálne zdraviu prospešné vlastnosti. Väčšinou sa jedná o exotické jedlá s vysokým obsahom cenných zložiek, ako sú vitamíny, druhotné rastlinné látky alebo minerály. Veľmi populárne sú bobule Acai, chia semienka, goji, quinoa a moringa. Miestnymi alternatívami sú čučoriedky, rakytník a ľanové semienko. Chuťovo môžu superpotraviny obohatiť jedálniček, ale nenahradia vyváženú stravu.
Superpotraviny môžu byť užitočné ako doplnok k našim odporúčaniam o protizápalovej strave.
Neexistuje dokázaná strava pre SM. Ak chcete zmeniť stravu, mali by ste sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu, pretože veľmi jednostranné formy výživy môžu ohroziť príznaky nedostatku, napríklad nedostatok vitamínu B12 (pri prísne vegánskej strave) alebo nedostatok železa, čo môže viesť k jeho zosilneniu.