Ern; Jedlo bez pšenice, mlieka a cukru Máte recepty alebo podobné?

Dnes som od lekára počula, že by som sa mala na najbližšie týždne úplne vzdať mlieka, pšenice a cukru, pokiaľ možno potom navždy. Ale najskôr to vyskúšajte. Aby som sa cítila celkovo lepšie, pretože vždy som mala nejaké choroby.

pšenice

A vôbec, poznáte nejaké recepty alebo tipy? Zatiaľ som na internete nič nenašiel.

Citát (MaWe87, 25. marca 2009)

A vôbec, poznáte nejaké recepty alebo tipy? Zatiaľ som na internete nič nenašiel.

Raz som žil a jedol „niečo podobné“ v rámci výživovej konzultácie (podľa TČM).

Neviem, aké sladidlo môžete použiť. Je povolený med alebo jablkový sirup?
Potom by ste si mohli napríklad pripraviť proso kašu s jablkami/hruškami, hrozienkami (? Možno príliš veľa cukru, ale dáte si ich len zopár) a škoricou ako teplými raňajkami.

Príklad:
Rozsypte 1 šálku proso na 2 šálky vriacej vody (k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou). Krátko privedieme k varu a potom necháme 20 minút máčať. Vždy sa snažte zistiť, či už je mäkká. Na koniec pridajte kúsky ovocia, prípadne niekoľko hrozienok alebo trochu jablkového sirupu, aby bolo sladšie, a štipku škorice. Ak chcete, aby ovocie bolo mäkšie, prestaňte pridávať skôr.

Alebo namiesto hrozienok pár kúskov orecha?

Znie to ako „zožierač obilia“, ale chutí dobre.

Polentu uvarte podľa pokynov na obale (niekto ide rýchlo, niekto trvá dlhšie). Môžete tiež variť so slanou vodou namiesto mlieka. Pre chuť pridajte trochu zeleninového vývaru. Alebo čerstvé bylinky.

Ešte teplé ju rozložíme na plech a necháme vychladnúť. Potom nakrájame na prúžky, ktoré môžete orestovať na troche oleja, s paradajkovou omáčkou alebo mäsovou omáčkou či gulášom, alebo so všetkou zeleninou. Alebo navrstvite paradajkovú omáčku z mletého mäsa ako kastról.

Falafel je tiež vynikajúci - v obchode so zdravou výživou sú hotové zmesi. To sú cícerové guľky. s trochou mangového čatní a šalátom

Inak: namiesto pšeničných rezancov stačí špaldové rezance alebo ryžové rezance. Omáčky nerobte na smotane, ale skôr na paradajkovom alebo ragúnovom základe, teda s mäsom.

Čo sa týka cukru: buďte opatrní pri „hotových jedlách“, ako je konzervovaná zelenina atď., Zvyčajne je to aj cukor.

Bez pšenice, cukru a mlieka skutočne dokážete veľa.
Všetky recepty wok, kde je zelenina krátko popálená, prípadne s ňou aj mäso. Sójová omáčka (je tam cukor ?), vývar, hotovo. Ryža s tým!

Namiesto „normálneho“ chleba špaldový. Chutí výborne. Na občerstvenie medzi tým: ryžové koláče, ktoré chutia dobre aj s pečeňovou klobásou

Och, mohol by som vymyslieť oveľa viac

Bavte sa pri varení.
Zdravím vás
Ribbit