Ern; Tipy na vzdelávanie z Iraku ako súčasť Tichej univerzity

Lekárnik Abdulrazaq Alzuhayri z Iraku predniesol v rámci prednáškového cyklu „Tichá univerzita“ prednášku o vyváženej výžive a jej účinkoch na ľudské zdravie.

vzdelávanie

Foto: Alexandra Roth

Mülheim. Abdulrazaq Alzuhayri (62), farmaceut a utečenec, prednášal v decentralizovanej kancelárii o rovnováhe medzi bielkovinami a sacharidmi.

Currywurst/hranolky môžu byť najchutnejšie, ale určite nie najzdravšie jedlo. Aj keď väčšina sa obáva obsahu tuku vo hranolkách a klobásach, farmaceut Abdulrazaq Alzuhayri vidí ďalší problém: tu sa spájajú bielkoviny a sacharidy. Hlavným zistením z prednášky, ktorú Alzuhayri predniesol v decentralizovanej kancelárii v rámci Tichej univerzity, bolo, že tieto dve jedlá by sa mali jesť najlepšie osobitne.

„Je pre mňa dôležité pomôcť čo najväčšiemu počtu ľudí,“ hovorí Alzuhayri, ktorého v ten večer preloží Mohamed Benferhat. Aby mohol sledovať svoj cieľ, 62-ročný študoval farmáciu v Iraku a potom sa špecializoval na používanie alternatívnej medicíny pre duševné choroby. „Mnohí veria, že potrebujú lieky, ale vyvážená strava môže vyriešiť veľa problémov.“

V roku 2009 Alzuhayri utiekol z krízou sužovaného Iraku do Sýrie, ktorá bola vtedy ešte pokojná. O niečo neskôr bol spolu s manželkou a tromi deťmi privedený do Nemecka prostredníctvom programu pomoci OSN pre rodiny utečencov. Miluje tu slobody a dôležitosť vzdelávania detí. Ale každodenný stres, ktorý obklopuje mnohých Nemcov, je všetko, len nie príkladný. „Namiesto čerstvo uvareného jedla mnohí jedia rýchle občerstvenie,“ hovorí Alzuhayri. Menej stresu, viac času na varenie - to je základ zdravého života, ktorý je v každej príručke výživy na prvom mieste.

Doprajte si zeleninu so všetkým

Alzuhayri potom spôsobí na tvárach publika prekvapenie, keď sa viac zameriava na separáciu bielkovín a sacharidov. „Zmiešaná strava oberá telo o energiu,“ hovorí. Pre žalúdok je únavné štiepiť bielkoviny a sacharidy. Energia, ktorú telo použije na trávenie, by potom chýbala inde. Na všetkom si môžete pochutnať iba na zelenine, a preto ju Alzuhayri označuje ako „bežné jedlo“.

Uprednostňujete teda namiesto zemiakov kaleráb so špenátom? Pokiaľ ide o konkrétne návrhy receptov, Alzuhayri šetrí informácie - napriek opakovaným požiadavkám publika. Aj keď existuje tlmočník: Nakoniec sa zdá, že jazyková bariéra je príliš silná na živú výmenu. To je riziko výmennej platformy Tichej univerzity, ktorú inicioval Roundhouse, ktorej udalosti už boli preložené do troch jazykov.

>>> AKCIE V DECENTRALIZOVANOM

Minulý týždeň začalo decentralizované centrum v centre mesta (Leineweberstrasse 15-17) koncertnou sériou „Dosky, ktoré znamenajú svet - scéna pre utečencov“. Na prvom koncerte sa Johnson z Nigérie stretol so svojím bicím pásmom so sýrskym hráčom oudov Nadimom Abdulláhom.

Na nasledujúcom podujatí v piatok 28. apríla prednáša politik Mülheimskej strany zelených Justin Fonkeu v rámci série „Tichá univerzita“ v decentralizovanom zariadení. Jeho téma: politická úloha integračných rád. Séria koncertov bude pokračovať 29. apríla vystúpením Transorient Ensemble.