Čerstvý cesnakový syr Pozri recept Kaufland
Nutričné hodnoty
Nutričné hodnoty
Vyhľadajte prísady v ponuke
Zloženie (4 porcie)
| 150 g | obyčajný obyčajný bio jogurt |
| 150 g | chudý kravský syr |
| 2 | veľké strúčiky cesnaku |
| 1 polievková lyžica | nasekaná čerstvá pažítka |
| 1 polievková lyžica | nasekanú petržlenovú vňať |
| 2 lyžičky | čerstvý kôpor |
| 1 lyžička | najemno nastrúhanú citrónovú kôru |
| soľ | |
| korenie |
Bude doručené:
| 1 | endívia, listy oddelené |
| 4 | mrkva nakrájaná na tyčinky 5 cm |
| 1 odkaz | zelené cibule |
| 4 | stonky zeleru nakrájame na 5 cm tyčinky |
| 4 | krajce celozrnneho chleba |
Tento kyslý jogurtový syr s jemnou textúrou, ochutený zelenými a cesnakmi, vytvára zdravé predjedlo alebo občerstvenie a je vhodný na piknik. Cesnak je obarený, aby mal sladšiu príchuť. Podáva sa s čerstvou zeleninou a celozrnným chlebom, na ktorý sa natiera syr.
Príprava
Hlboké sito vyložíme látkou prekrojenou na polovicu a položíme ju na misu. Jogurt a tvaroh vymiešajte dohladka, potom preceďte. Zmes zabalte látkou a vložte do chladničky. Nechajte cez noc odkvapkať.
Na druhý deň vložte nevarené strúčiky cesnaku do hrnca s prevarenou vodou a duste ich 3 minúty alebo do mäkka. Presakujú. Z kôry vytlačte cesnak a nakrájajte alebo pretlačte.
Scedenú jogurtovú zmes rozpustíme a dáme do čistej misy (tekutinu scedíme). Do syra s jogurtom pridajte oparený cesnak, zelenú a citrónovú kôru, ako aj soľ a korenie podľa chuti. (Jogurtový syr sa môže uchovávať v chladničke zakrytý 3 - 4 dni.)
Syr a jogurt vyberte z misy a preložte na tanier. Pripravenú zeleninu a kúsky chleba spolu poukladajte a podávajte.