ESCCcongress Spotreba lipidov znižuje 23% riziko predčasného úmrtia na srdcové choroby - správa
Výsledky štúdie publikovanej v prestížnej publikácii The Lancet ukazujú, ako obmedzenie príjmu tukov nezlepšuje kardiovaskulárne zdravie. Naopak, príjem tukov, ktorý predstavuje 35% dennej energetickej hodnoty, môže znížiť riziko predčasného úmrtia.
Revízia súčasných stravovacích smerníc je prospešná pre tých, ktorí konzumujú veľa sacharidov, teda viac ako 60% dennej energetickej hodnoty. Odporúčajú sa súčasne s obmedzením príjmu sacharidov a zvýšením obsahu lipidov v strave. Štúdia PURE ukázala, že tuky môžu mať priaznivý vplyv na zdravie keď nadbytočné sacharidy zvyšujú riziko srdcovo-cievnych ochorení.
Perspektívna štúdia epidemiológie miest a vidieka (ČISTÉ) bol predložený na Kongres Európskej kardiologickej spoločnosti (ESC2017) a zahŕňali informácie zhromaždené od viac ako 135 000 ľudí v 18 rôznych krajinách. Identifikoval rozdiel, ako aj výhody a nevýhody zvýšeného príjmu tukov a sacharidov.
„PURE poskytuje jedinečnú príležitosť študovať vplyv stravy na celkovú úmrtnosť a kardiovaskulárne ochorenia v rôznych situáciách, buď v ktorých je bežné prejedanie sa, alebo v iných prípadoch, kde je podvýživa predmetom záujmu,“ uviedol. Mahshid Dehghan, PhD, z Inštitútu pre výskum zdravia obyvateľstva, McMaster University, Hamilton, Ontario, Kanada
Štúdia sa uskutočňovala v období 7 a pol roka a bola zameraná na ľudí vo veku od 35 do 70 rokov. Príjem sacharidov a rôzne druhy tukov sa sledovali podľa špecifík jednotlivých krajín, účastníci boli povinní vyplňovať dotazníky týkajúce sa jedla, ktoré konzumujú. Počas týchto rokov došlo k 5 796 úmrtiam a 4 784 veľkým kardiovaskulárnym epizódam.
Vedci to potvrdili Zvýšený príjem sacharidov bol spojený s o 28% vyšším rizikom úmrtnosti, zatiaľ čo celkový príjem tukov toto riziko znížil až o 23%. Pozorovalo sa, že každý typ tuku znižuje možnosť úmrtia nasledovne:
- nasýtené tuky sa znižujú o 14%
- mononenasýtené tuky o 19%
- polynenasýtené tuky o 20%.
Nasýtený tuk tiež znižuje riziko mozgovej príhody o 21%.
„Po celé desaťročia sa terapeutické pokyny zameriavali na znižovanie celkového príjmu tukov, ako aj nasýtených mastných kyselín (SFA), na základe myšlienky, že nahradenie týchto mastných kyselín uhľohydrátmi a nenasýtenými tukmi zníži hladinu LDL cholesterolu a s tým aj riziko kardiovaskulárnych príhod “- zdôrazňuje Mahshid Dehghan
Vedci zistili, že hladina LDL cholesterolu (známeho ako „zlý cholesterol“) sa zvyšuje s konzumáciou nasýtených tukov a spolu s ním rastie aj hladina HDL cholesterolu (označovaného ako „dobrý cholesterol“). Preto to vedie k zníženiu pomeru hladiny celkového cholesterolu/HDL.
Okrem toho poukázali na skutočnosť LDL cholesterol, ktorá je základom nespočetných terapeutických pokynov, nie je to dôležité pri určovaní účinkov nasýtených tukov pri možných kardiovaskulárnych epizódach.
V skutočnosti to, čo môže poskytnúť príslušné informácie o týchto možných kardiovaskulárnych chorobách, je pomer proteínov ApoB/ApoA1., vďaka skutočnosti, že špecifickosť a citlivosť sú vyššie ako v prípade pomeru LDL/HDL. Aby jednotlivec nebol vystavený riziku kardiovaskulárnych chorôb, musí byť pomer ApoB/ApoA1 podjednotka.
„Zameranie sa na jediný marker, ako je LDL-C, nedokáže určiť čistý klinický vplyv živín na kardiovaskulárne riziko“ - pokračuje Dr. Mahshid
Keďže je k dispozícii štúdia PURE s výsledkami, ktoré jasne poukazujú na vzťah medzi príjmom lipidov a rizikom kardiovaskulárnych chorôb, odborníci tvrdia, že je potrebné napraviť terapeutické pokyny na celom svete.
„Naše zistenia sa nezhodujú so súčasným odporúčaním obmedziť celkový príjem tukov na menej ako 30% a nasýtených tukov na 10%. Je nepravdepodobné, že by toto obmedzenie zlepšilo zdravie jednotlivca. Na druhej strane celkový príjem tukov okolo 35% energetickej hodnoty spolu s poklesom príjmu sacharidov môže znížiť riziko úmrtia “- uzatvára Dr. Mahshid
Štúdiu PURE si môžete prečítať tu.
Ďalšie štúdie diskutované v Kongrese:
Štúdia ORION 1: Inclisiran znižuje LDL-cholesterol v krvi až na jeden rok
Nové ciele pre LDL-cholesterol: veľmi nízke hodnoty znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb bez vedľajších účinkov