Existuje aj cukrovka 3. typu - a môže vážne ovplyvniť mozog!
Americkí vedci zistili, že narušenie normálnej sekrécie inzulínu spôsobené nezdravou stravou môže mať v mozgu rovnaké účinky, aké vyvoláva cukrovka 2. typu vo svaloch, pečeni a tukovom tkanive.
Vystavenie mozgu príliš veľkému množstvu inzulínu nakoniec spôsobí, že mozog prestane reagovať na hormón, znižuje kognitívne a pamäťové kapacity a nakoniec vedie k nezvratnému poškodeniu.
Už dlho je známe, že strava s vysokým obsahom cukrov a tukov podporuje vznik Alzheimerovej choroby, zatiaľ čo zdravá stredomorská strava znižuje riziko vzniku tejto choroby. Posledné výskumy ukazujú, že mechanizmus je podobný ako pri cukrovke 2. typu.
Pri cukrovke typu 2 vedie nadmerná konzumácia potravín s vysokým obsahom cukru a tukov k udržaniu vysokej hladiny inzulínu a svaly, pečeň a tukové tkanivo časom strácajú citlivosť na tento hormón a už nereagujú reguláciou glukózy. krvi. Je to jav známy ako inzulínová rezistencia. Výsledkom je, že glukóza (krvný cukor) nekontrolovateľne stúpa, čo núti pankreas produkovať ešte viac inzulínu v snahe metabolizovať glukózu, kým sa nevyčerpá schopnosť pankreasu vylučovať inzulín a hladiny hormónu neklesnú na veľmi nízke hladiny.
Štúdia na potkanoch uskutočnená na Brownovej univerzite v USA naznačuje, že podobný proces by prebiehal aj v mozgu, ktorý sa spolieha na inzulín, ktorý reguluje nervovú aktivitu spojenú s učením a pamäťou a produkuje energiu na báze glukózy.
Blokovaním pôsobenia inzulínu v mozgu potkanov vedci zistili, že zvieratá boli dezorientované a nedokázali sa pohybovať v bludisku, pretože nedokázali zistiť, kde sú - správanie pripomínajúce Alzheimerovu chorobu.
Pri skúmaní mozgu potkanov vedci identifikovali zmeny podobné tým, ktoré sa pozorovali u pacientov s Alzheimerovou chorobou, vrátane zvýšenej hladiny amyloidového plaku (tvorba špecifického proteínu), čo je relevantný indikátor choroby.
Autori štúdie sa domnievajú, že ide o fenomén inzulínovej rezistencie podobný tomu, ktorý sa vyskytuje u cukrovky typu 2. Ak je ich teória správna, znamená to, že zdravá výživa bez prebytočného tuku a cukru by mala za následok zníženie rizika nástup Alzheimerovej choroby prostredníctvom tohto mechanizmu.