Existujú potraviny na stimuláciu inteligencie
Rovnako ako sa niektoré jedlá odporúčajú na stimuláciu žalúdka alebo pečene, existujú aj také, ktoré stimulujú činnosť mozgu.
Sú užitočné pre udržanie pamäti, koncentrácie, pozornosti. Ako každý orgán, aj mozog sa časom unaví a zabezpečenie správnej stravy mu môže pomôcť udržať si vitálny tón dlhšie. Inými slovami, bez nich urýchlime našu vlastnú cestu k senilizácii.
Portál Pulsplus ponúka príklady niektorých veľmi užitočných potravín pre mozog, najmä preto, že často prispievajú k udržaniu zdravia ďalších orgánov ľudského tela.
Vlašské orechy a iné jadrá
Legenda hovorí, že v starom Babylone kňazi jedli orechy, aby mali bližšie k mysleniu bohov. Nikdy nevieme, odkiaľ legendy pochádzajú, ale niekedy im nemusíme odporovať. Vlašské orechy, podobne ako iné jadrá (lieskové orechy, mandle, kešu oriešky, pistácie), obsahujú mastné kyseliny, železo, fosfor, látky vyživujúce mozog.
Je známe, že neurológovia odporúčajú konzumáciu orechov tým, ktorí dosiahli vysokú hladinu stresu. Ale pozor: jadrá sa konzumujú iba prírodné, nepražené.
Riasy alebo morská tráva sú všestranné jedlá, a preto sú výživovým základom mnohých druhov morskej fauny: raky, mäkkýše, ryby, vodné cicavce.
Chuťovo nie sú príliš atraktívne a v dôsledku toho sa menej často používajú v ľudskej výžive, aj keď sa dajú akceptovať do šalátov.
Asi 70% biomasy morí a oceánov tvoria riasy, vďaka čomu sa očakáva, že budú potravou budúcnosti, keďže súčasná klesajúca potravinová základňa planéty už nemusí uspokojovať potreby obyvateľstva, rastie.
Vďaka bohatému obsahu minerálov a prísunu kyslíka sú riasy dobrým jedlom na podporu kvalitných rastlín na celej zemi.
Ovsené vločky
Okrem užitočných vlastností pre tráviaci systém majú ovsené vločky aj kvalitu stimulácie krvného obehu. Ovsené vločky prichádzajú s dôležitým príjmom vitamínu B a vylučujú z tela toxíny, vlastnosti potrebné pre čistú myseľ a pre jej konzistentné fungovanie.
Horká čokoláda
Horká čokoláda je vďaka vysokému obsahu kakaa bohatá na antioxidanty a bioflavonoidy, ktoré obidva chránia mozog pred pôsobením voľných radikálov. Je potrebné pripomenúť, že tieto vlastnosti nemá sladká čokoláda, ktorá pôsobí dokonca negatívne, a to príjmom cukru a tukov.
Nie všetci vedci sa zhodli na kvalitách zeleného čaju, ukázalo sa však, že nás chráni pred Parkinsonovou chorobou a niektorí holandskí špecialisti nedávno preukázali, že tri šálky zeleného čaju denne môžu zabrániť mŕtvici.
Je pravda, že tento nápoj môže obsahovať viac kofeínu ako káva, ale jeho vplyv na nervový systém je dlhší a menej šokujúci.
Krevety obsahujú veľké množstvo vitamínu D, ktorý pomáha vstrebávať vápnik, čím predchádza mnohým chorobám centrálneho nervového systému vrátane Alzheimerovej choroby a stareckej demencie. Krevety sú navyše cenným zdrojom ľahko stráviteľného proteínu potrebného pre mozog.
Hrozno je vynikajúcim zdrojom antioxidantov, ktoré spomaľujú proces starnutia mozgu a stimulujú pamäť. Obsahujú epikatechín, polyfenol, ktorý zlepšuje prietok krvi do mozgu. Čierne hrozno tiež obsahuje antokyanín, pigment, ktorý pomáha udržiavať celistvosť buniek a predlžuje životnosť.
Cvikla je zelenina bohatá na betaín, látku, ktorá zlepšuje náladu a schopnosť jednotlivca sústrediť sa. Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa cvikla konzumovala surová, strúhaná ako taká alebo v šalátoch, ochutená jablčným octom a olivovým olejom.
Namiesto jablčného octu je možné použiť citrónovú šťavu s tým, že denné použitie sa neodporúča. Vo výsledku ho možno striedať aj s jablčným octom.
Cvikla je dôležitým zdrojom železa a ďalších minerálov a odborníci na výživu odporúčajú používať červenú repu v potravinách, ktorá má významný príspevok k procesu dozrievania a tvorby krviniek.