Expert na chudnutie Toto je 10 najväčších mýtov o strave
Autor: Marlene Borchardt
Hamburský expert na stravu Matthias Riedl
Matthias Riedl je jedným z najlepších nemeckých odborníkov na stravu. Diabetológ, internista a odborník na výživu je vedúcim „Medicum Hamburg“, jedinej praktickej lekárne v Hamburgu so špecializáciou na výživovú medicínu (www.medicum-hamburg.de). Vždy ho ohromí nevedomosť mnohých spoluobčanov, pokiaľ ide o výživu. Na MOPO preto odhaľuje desať najväčších mýtov o strave.
Ak máte 20 kíl nadváhu alebo máte sprievodné choroby, mali by ste vyhľadať výživovú pomoc. Najmä keď veľa pokusov zlyhalo a váha sa neustále zvyšuje. Adresy sú na www.bdem.de. V špecializovaných postupoch sú implementované jednotlivé koncepty, ktoré skutočne pomáhajú.
Je to nebezpečné uznesenie! Pretože to zvyčajne nemožno dodržať, mnoho ľudí, frustrovaných, zruší svoje predsavzatie a dosiahne zlyhanie, ktoré napáda ich sebavedomie. To ale pri chudnutí potrebujeme.
Máte pravdu - ale bohužiaľ po odstavení hmotnosť opäť stúpa. Svaly zvyčajne padajú bokom. Strata svalovej hmoty je možná 4 až 5 kilogramov, ak sa nesprávne používajú práškové diéty. Jojo efekt je naprogramovaný. Pozor na zlyhanie obličiek: existuje riziko zlyhania orgánov! Takzvané formové diéty sa majú používať iba pod lekárskym dohľadom a s následnou zmenou stravovania. Potom sú to rozumný terapeutický koncept.
Nesprávne! Vo väčšine prípadov to samo o sebe nepomôže. Mnoho ľudí verí, že tuk vás robí tučnými. Ale väčšinou sa neje toľko tuku. Iba v kombinácii s rýchlo stráviteľnými sacharidmi sa tuk stane skutočne nebezpečným, napríklad s hranolkami a hranolkami.
Nesprávne! Inak by neexistovali ťažkí robotníci s nadváhou! Množstvo kalórií, ktoré sa v našej spoločnosti spotrebuje, sa dá spáliť iba pomocou súťažného športu. Bez výživovej výchovy a zmeny výživy to nejde.
Pozor, riziko smrti! Nekupujte si tabletky z internetu. Niekedy obsahujú hormóny a zakázané lieky, ktoré podporujú chudnutie, ale aj smrť. Môže to mať za následok poruchy srdcovej chlopne a srdcové arytmie. Doteraz bola väčšina liekov v tejto oblasti stiahnutá z trhu po niekoľkých rokoch z dôvodu nebezpečných vedľajších účinkov.
Bolo by to pekné, ale to je nezmysel. Spochybniteľné enzýmy a zázračné lieky sú vyhodené peniaze.
Nesprávne! Mnoho ľahkých výrobkov neobsahuje menej energie ako bežné výrobky alebo domáce jedlá. Diabol je v detailoch. Preto vždy kontrolujte, čím je svetelný produkt taký výnimočný. Čo sa znížilo? Tuk, cukor, kalórie? Náhrady cukru bez kalórií môžu mať zmysel. Ale v mnohých ľahkých hotových výrobkoch je viac cukru namiesto cukru alebo viac cukru namiesto tuku, a teda ešte viac energie! Pozor: Ľahké nápoje tiež zvyšujú túžbu po niečom sladkom! Tiež smrteľné: Všetky výrobky, ktoré naznačujú, že chcete schudnúť, sa často dokonca konzumujú viac, čo potom hmotnosť opäť zvyšuje. Jednoducho neexistujú žiadne potraviny, ktoré by podporovali chudnutie.
Nesprávne! Radšej by ste jedli menej ako trikrát veľa a chudli? Toto je častá mylná predstava! Naopak: hladina inzulínu musí medzi jedlami opäť klesnúť, inak má telo tendenciu neustále si ukladať tuk. Neustále občerstvenie je obzvlášť zlé a je hlavnou príčinou priberania.
Nesprávne! Každý, kto zje menej (ako pri jedle „Zjedzte polovicu“) alebo sa vzdáte jedla, upozorní svoje telo na milión rokov starý program prežitia, ktorý chráni pred hladom. Výsledok: Znižuje sa potreba energie. Počiatočné chudnutie sa zastaví po niekoľkých dňoch, spokojnosť ide dole. Všetky diéty sú preto väčšinou odsúdené na neúspech.