F; n-tý deň (prvý týždeň); Ryžový puding so škoricou; Dieťa a rodina

raňajky: Pomarančové a mandľové musli (približne 230 kcal)

1 stredne veľký pomaranč (150 g) v klinoch, 2 lyžice ovsených vločiek (20 g), 1 čajová lyžička nakrájaných mandlí, 1 hrnček (150 g) nízkotučného prírodného jogurtu, káva alebo čaj

prvý

Obedovať: Karfiolový šalát so šunkou (cca 370 kcal)

200 g vareného kvetu karfiolu, octu, soli, korenia, 1 čajovej lyžičky oleja, žeruchy, 2 plátkov (50 g) chudej šunky; s 90 g celozrnného pečiva alebo bagety

Príprava: Poukladajte karfiol na tanier, posypte žeruchou. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej. Šunku nakrájame na prúžky a podávame na vrch.

večera: Ryžový puding so škoricou (cca 380 kcal)

45 g ryžového pudingu, 100 ml nízkotučného mlieka, 50 ml smotany, 1/2 vanilkového struku, 1 štipku soli, 1 lyžičku cukru, 1 lyžičku citrónovej šťavy, 1 štipku škorice

Príprava: Rozrezajte vanilkový struk, vyškrabte dužinu. Mlieko, smotanu a štipku soli privedieme do varu. Primiešajte ryžu a vanilkovú dužinu, nechajte asi 20 minút na miernom plameni napučať, pravidelne miešajte. Dochutíme cukrom a citrónovou šťavou. Posypeme škoricou.

Občerstvenie (približne 220 kcal)

1 stredne oranžová (150 g)
1 malý Jablko (110 g)
(približne 95 kcal)
Vitamínový rozprašovač s krehkým chlebom: 70 ml multivitamínového džúsu (nesladeného) zalejte minerálnou vodou s 2 plátkami krehkého chleba (20 g)

Denný program poskytuje celkovo asi 1 200 kilokalórií, 44 g bielkovín, 38 g tuku, 163 g sacharidov

Rodinný variant:

Ak s vami rodina večer jedáva, recept „Ryžový nákyp so škoricou“ možno rozšíriť na štyri porcie. Potrebujete na to: 180 g ryžového pudingu, 400 ml nízkotučného mlieka, 1 šálku (200 ml) smotany, 1 vanilkový struk, soľ, 4 čajové lyžičky cukru, 1 lyžicu citrónovej šťavy, 1 čajovú lyžičku škorice.

Príprava: Vanilkový struk pozdĺžne rozrežte a zoškrabte dužinu. Mlieko, smotanu a štipku soli privedieme do varu. Primiešajte ryžu a vanilkovú dužinu, nechajte asi 20 minút na miernom plameni napučať, pravidelne miešajte. Pridajte cukor a citrónovú šťavu podľa chuti, posypte škoricou.

Extra tipy pre deti: Ryžový puding podávame s malinovou omáčkou. Za týmto účelom priveďte do varu 1 balenie mrazených malín (250 g) s 1 balíčkom vanilkového cukru, kým sa nevytvorí mierne krémová omáčka.

Dospelí, ktorí s nimi jedia, ale nechcú schudnúť, si môžu do ryžového nákypu pridať jablkovú omáčku, kompót alebo nasekané ovocie.