Facelift z chladničky Ako sa jesť mladý a krásny
Proti starnutiu
DR. Nicholas Perricone je profesorom dermatológie na Lekárskej fakulte Univerzity Yale, medzinárodne nadaným výskumníkom a tiež presne vie, aké zistenia používa na získanie žien nad sebou. Alebo by ste neposlúchali pozorne, keby sa hovorilo, že obsah vašej chladničky by mohol byť v budúcnosti vašim faceliftom? Ako sa dá jesť bez vrások, sa dozviete podľa „The Perricone Prescription“ tu a v našej foto show .
V priebehu rokov Perricone skúmal príznaky starnutia pokožky a zistil, že vrásky a podobne sú výsledkom zápalu pokožky, a preto je možné im predchádzať. Pretože zápal sú primárne vyvolané voľnými radikálmi, je teraz dôležité posilňovať obranné systémy tela a rozvíjať antioxidačné systémy správnou stravou.
Pozor na sacharidy
Príliš veľa sacharidov napríklad z cestovín, zemiakov alebo chleba vedie podľa Perricona k zápalu kože, orgánov, nervových a mozgových buniek. Telo síce potrebuje sacharidy, ale malo by sa ich konzumovať s mierou a prostredníctvom „správnych“ potravín. „Nesprávne“ sacharidy idú priamo do krvi a spôsobujú rýchly nárast hladiny inzulínu. To blokuje metabolizmus tukov a látkovú premenu. Podľa toho by sa sacharidy mali vstrebávať do krvi čo najpomalšie, aby sa zabránilo zápalu. Pozitívny vedľajší účinok: pomalé uvoľňovanie inzulínu do krvi tiež vedie k chudnutiu!
To sú také dôležité proteíny
Bielkoviny sú pre telo nielen neuveriteľne dôležité, aby si z nich vytváralo vlastné bielkoviny, svalovú hmotu, kolagén a hormóny, ale aj pre tvorbu buniek tela a stimuláciu metabolizmu. Aminokyseliny tvoriace bielkoviny sú tiež mimoriadne dôležité na ničenie voľných radikálov.
Ženy by mali konzumovať najmenej 30 gramov bielkovín denne, aby udržali svoj metabolizmus na normálnej úrovni. Pri diéte Perricone je to dokonca 75 gramov, ktoré zjete počas piatich jedál. Častý príjem je nevyhnutný, pretože telo si nedokáže ukladať aminokyseliny, a preto potrebuje neustále zásoby.
Mastné kyseliny ako zázraky krásy
Ryby, najmä lososy, sú preto základnou potravinou perrikónovej diéty nielen pre ich obzvlášť vysoký obsah bielkovín, ale aj pre množstvo polynenasýtených mastných kyselín. Omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré sú obzvlášť bežné u lososa a voľne žijúceho lososa, sú absolútnymi zázrakmi krásy.
Takto by mohol vyzerať deň Perricone
Po vstaní: Dva poháre neperlivej vody
Raňajky: miešané vajcia a grilovaný losos, pol šálky ovsených vločiek, štvrť šálky čerstvých čučoriedok, plátok galie alebo čistý melón, dva poháre neperlivej vody
Obed: grilovaný losos alebo tuniak, rímsky šalát s olivovým olejom, plátok galia alebo čistý melón, štvrť šálky čerstvých bobúľ, dva poháre neperlivej vody
Popoludnie: kuracie prsia so štyrmi až šiestimi nesolenými lieskovými orieškami alebo polovica zeleného jablka, dva poháre neperlivej vody
Večer: grilovaný losos, rímsky šalát s olivovým olejom, šálka parenej špargle, brokolice alebo špenátu, plátok galérie alebo čistý melón, štvrť šálky čerstvých bobúľ, dva poháre neperlivej vody
Neskôr občerstvenie: morčacie alebo kuracie prsia, polovica hrušky alebo polovica zeleného jablka, tri až štyri mandle alebo olivy, dva poháre neperlivej vody
Toľko rýb naraz?
Aby ste dodržali Perriconovú diétu, mali by ste jesť ryby najmenej dvakrát denne. To s najväčšou pravdepodobnosťou nie je každému po chuti. Nebol schopný sa skamarátiť s takým množstvom rýb, ktoré sa spoliehajú napríklad na kuracie, morčacie, vajcia, ovčí syr feta, kozí syr alebo sójové výrobky, ktoré majú rovnako veľmi dobré zloženie bielkovín. V strave s nízkym obsahom rýb sú dôležité aj rastlinné oleje, ako je olivový olej, zelenina, ovocie a korenie s nízkym obsahom sacharidov.
Najdôležitejšie však je, aby ste pili dostatok. Nedostatok vody iba o tri percentá vedie k ukladaniu tukov do jedného roka. Pite dva poháre neperlivej vody ku každému jedlu a ráno nalačno, aby ste stimulovali metabolizmus.
Okrem toho je dôležité, aby ste v strave s nízkym obsahom rýb podporili svoje telo doplnkami výživy, ako sú ďalšie antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, vitamín E a koenzým Q10, aby sa pokožka mohla ideálne regenerovať.
Podľa Dr. Nicholas Perricone sa v našej foto šou stravuje bez vrások, mladý, krásny a štíhly.