Fakty a fikcie keto rakovinu
stránku do knihy
DR. med. Ludwig Manfred Jacob a Dr. med. Nicole Weis navrhuje, aby kniha a jej autori propagovali „protirakovinovú diétu“ a predstavovali „tézu, že„ ketogénna diéta “by mohla vyhladovať nádor“.
Pokračujete v písaní: „Téza, že nádor môže hladovať pomocou„ ketogénnej diéty “, je naivná.
Jacob a Weis majú s poslednou vetou úplnú pravdu, ale nie so svojimi ústrednými tvrdeniami, pretože autori knihy nevytvárajú túto zjednodušujúcu tézu ani nešíria „protirakovinovú diétu“. Práve naopak. Aby ste to videli, stačí si prečítať knihu.
Čo je o tom teda v knihe? Jedna stránka v knihe sa zaoberá témou, či je možné skutočne „vyhladovať“ nádory prísnym obmedzením sacharidov v strave, na strane 184. Tam sa píše:
„Ketogénna strava nie je ani protirakovinovou diétou, ani terapiou, ani nie je„ riešením “problému s rakovinou. Mnoho liečebných konceptov argumentuje „selektívnym hladovaním“ rakovinových buniek. Sľubovať také skutočné hladovanie rakovinových buniek akýmkoľvek spôsobom stravovania je podľa súčasného stavu vedomostí pochybné.
Táto pasáž ukazuje, že tvrdenia Jacoba a Weisa nie sú pravdivé. Sú to jednoducho predpoklady, ktorým nikto, kto knihu skutočne číta, nebude schopný porozumieť. Dokonca bolo dokonca deklarovaným cieľom autorov čeliť takýmto zjednodušujúcim, nevedeckým a pacientom neúčinným tézam objektívnym pohľadom založeným na vedeckých údajoch
Ostatné obvinenia sú jemnejšie. Jacob a Weis píšu o odporúčaniach uvedených v knihe:
„Výslovne odporúčame„ neobmedzenú “konzumáciu červeného mäsa a klobásy“
Úvodzovky naznačujú, že ide iba o doslovný citát z knihy. Tieto úvodzovky sú v skutočnosti uvedené v samotnej knihe, kde tabuľka na strane 228 hovorí: „Tieto jedlá sa dajú jesť„ bez obmedzenia “. „Tieto potraviny“ sa okrem iného týkajú iba mäsa a údenín. Táto skupina zahŕňa osem ďalších kategórií potravín, ktoré neobsahujú prakticky žiadne sacharidy, vrátane rýb a rastlinných olejov. Kniha je o veľkej rozmanitosti a voľných možnostiach, najmä pre vegetariánov, preto sú tu aj rozsiahle tabuľky. A úvodzovky v tejto súvislosti relativizujú „neobmedzené“ na odporúčanú hodnotu 1,2 až 1,4 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti, nejde len o neobmedzenú konzumáciu, nech už je to čokoľvek.
Rozpor medzi obrazom navrhnutým Jacobom a Weisom a skutočne odporúčanou stravou je zrejmý, keď sa na tomto webe pozriete do kategórie „Recepty“.
V každom prípade obvinenia ponúkajú obom lekárom možnosť protirečiť „zlatým štandardom, ktoré sú dobre zavedené v lekárskej a výživovej vede“. Venujú sa najmä „obzvlášť vysokému množstvu 1,4 g bielkovín/kg telesnej hmotnosti“, ktoré považujú za škodlivé a ktoré je považované za „ďaleko“ nad „vážnymi odporúčaniami v oblasti výživy“. V skutočnosti však súčasný Modrý sprievodca výživou nemeckej organizácie pre rakovinu odporúča: „Je tiež dôležité mať vysoký príjem bielkovín; Odporúčajú sa 1,2 až 2 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti “. Zainteresovaní lekári sa môžu potrebné znalosti dozvedieť v kurze „Nutričná medicína v onkológii (EMO)“ na univerzitnej klinike Freiburg. Učí účastníkov, že bielkoviny by mali pokrývať 15 - 20% energetickej potreby pacienta s nádorom, čo zodpovedá asi 1,1 až 1,75 g bielkovín na kg telesnej hmotnosti. Dokumentáciu k kurzu je možné vyžiadať na [email protected].
Zdá sa teda, že skôr platí, že tvrdenia a argumenty Jacoba a Weisa nezodpovedajú „vážnym odporúčaniam“. Ich odporúčania by väčšinou viedli k neadekvátnej starostlivosti o pacienta.
Vyhlásenia o ketóze a ketolátkach tiež neodrážajú stav výskumu a klinické skúsenosti. Tvrdenie „Silné obmedzenie sacharidov iba znižuje kvalitu života a zvyšuje riziko duševných a metabolických porúch“ nie je podporené žiadnym vedeckým zdrojom. Jacob a Weis tiež odlišujú „skutočnú ketogénnu diétu“ od „novej formy“ s väčším obsahom bielkovín, v ktorých „skutočná ketóza často nie je dosiahnutá“. Aktuálny stav veci je však taký, že aj pri liečbe pacientov s epilepsiou sa používajú čoraz liberálnejšie varianty stravovania, viac v smere Atkinsovej diéty [1, 2].
Na konci sa Jacob a Weis zredukujú na skutočnosť, že tuky a bielkoviny vás údajne ochorejú, sú presvedčení o zdravotných výhodách stravy s čo najvyšším podielom sacharidov. Najmä obezita a metabolický syndróm so základným problémom inzulínovej rezistencie sú uvedené v dôsledku zníženia sacharidov. Proti tomu hovoria všetky zmysluplné kontrolované štúdie, v ktorých zníženie sacharidov preukázalo zlepšenie príslušných parametrov (asi [3, 4]) a pozitívny efekt pretrváva aj po rokoch [5].
Skúsenosti na rehabilitačnej klinike Überruh v Isny s metódou LOGI so zníženým obsahom sacharidov sú k dispozícii v nemčine (od roku 2008, od 2009, od 2010).
Autori knihy sa určite zaujímajú o kritiku - ak zostane objektívna a nebude pracovať s neudržateľnými predpokladmi. Na tejto stránke by sme chceli preukázať zodpovedajúce diskusie a polemiky, a to aj s cieľom ďalšieho vylepšenia budúcich vydaní knihy v záujme dotknutých osôb.
1. Kossoff, EH, Dorward, JL (2008) Modifikovaná Atkinsova diéta. Epilepsia 49 Suppl 8: 37-41
2. Tonekaboni, SH, Mostaghimi, P, Mirmiran, P, Abbaskhanian, A, Abdollah Gorji, F, Ghofrani, M, Azizi, F (2010) Účinnosť Atkinsovej diéty ako terapie pri neliečiteľnej epilepsii u detí. Arch Iran Med 13: 492-7
3. Shai, I, Schwarzfuchs, D, Henkin, Y, Shahar, DR, Witkow, S, Greenberg, I, Golan, R, Fraser, D, Bolotin, A, Vardi, H, Tangi-Rozental, O, Zuk- Ramot, R, Sarusi, B, Brickner, D, Schwartz, Z, Sheiner, E, Marko, R, Katorza, E, Thiery, J, Fiedler, GM, Bluher, M, Stumvoll, M, Stampfer, MJ (2008) Chudnutie pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov, stredomorskej stravy alebo s nízkym obsahom tukov. N Engl J Med 359: 229-41
4. Shai, I, Spence, JD, Schwarzfuchs, D, Henkin, Y, Parraga, G, Rudich, A, Window, A, Mallett, C, Liel-Cohen, N, Tirosh, A, Bolotin, A, Thiery, J, Fiedler, GM, Bluher, M, Stumvoll, M, Stampfer, MJ (2010) Diétna intervencia na zvrátenie aterosklerózy karotíd. Náklad 121: 1200-8
5. Schwarzfuchs, D, Golan, R, Shai, I (2012) Štvorročné sledovanie po dvojročných stravovacích intervenciách. N Engl J Med 367: 1373-4
Zanechať komentár zrušiť odpoveď
Ak chcete zanechať komentár, musíte byť prihlásený.