Falafel doner kebab - WirEssenGesund

prísady

Zoznam ingrediencií pre 2 porcie:

• 2 kusy Döner kebab rolky
• 0,2 kusov Uhorka
• 0,25 kusov paradajka
• 0,25 kusov paprika
• 1 hrsť čerstvá petržlenová vňať
• 0,1 kusov mrkva
• 1 hrsť Listový šalát
• 2 polievkové lyžice Prírodný sójový jogurt
• 1 polievková lyžica Gelbie nátierka zo Zwergenwiese
• 1 polievková lyžica Citrónová šťava

Už sme vám ukázali dobrý recept na to, aby ste si falafel vyrobili sami. Je teda logické, že vám dáme aj recept na falafel kebab. Pretože tajomstvom každého kebabu každého druhu je omáčka, radi by sme vám dnes prezradili naše tajomstvo.

Vyrobiť si falafel kebab sami nie je žiadna raketová veda, ale individuálne podľa vlastného vkusu.

Príprava: falafel kebab

1. Najkomplexnejšie na našom falafel kebabe je vyrobiť si falafel sami. Preto sme to pre vás opísali v našom vlastnom recepte na falafel.
2. Ďalším krokom je zmiešanie omáčky. Z tohto dôvodu si vezmeme sójový jogurt a zmiešame ho s gélovou želatinou Zwergenwiese a pridáme k nej šťavu z citróna. Ak chcete, môžete podľa chuti pridať aj trochu soli a korenia alebo čerstvé bylinky.
3. Inak nám stačí nakrájať rôznu zeleninu a šalát a postupne všetko vrstviť do kebabovej rolády.

Čoskoro sa naučíte náš trik s omáčkou Zwergenwiese.

Niekoľko tipov na falafel kebab

Pretože sa mi nepáči, že falafel je vždy vyprážaný na veľkom množstve tuku, svoj falafel kebab si občas urobím vlastne sám. Pečenie chleba vlastnými silami je neuveriteľne chutné, ale časovo náročné a stojí za to len vtedy, ak vyrábate falafel kebab pre viac ľudí. Okrem toho kebab, ktorému dôverujem, si aj tak pečie svoj vlastný chlieb a potom ho od neho iba kúpim. K fotke som dostal aj dva rukávy kebabu na doner papiera. Potom sa však na mňa pozrel trochu šikmo. Medzitým som sa vzdal vysvetľovania ľuďom, na čo to potrebujem.

Môžete si vybrať šalát a zeleninu. Každý ako sa mu páči. Moju preferovanú variantu si môžete pozrieť tu ako recept. Vo falafel kebabu nevyhnutne kapustu nepotrebujem, mám radšej pikantnú šalátovú zmes. Oveľa dôležitejšia ako zloženie šalátu je však omáčka. Máme tu pre vás malý trik. Yellowie nátierka zo Zwergenwiese je naozaj vynikajúca a dá sa z nej pripraviť skvelá omáčka kebabu. Môžete do nej tiež vytlačiť trochu cesnaku alebo pridať pár byliniek. Pomerne jednoduchá verzia je ale tiež skutočne chutná a super rýchla.

Možno som vás prinútil, aby ste si nabudúce chceli pripraviť svoj falafelový kebab sami. Naozaj to nie je také náročné a ani také drahé, ako by ste si mysleli.

---