Fanatici v oblasti výživy majú často poruchu stravovania SpringerLink
Iba strava z doby kamennej? Alebo by ste uprednostnili frugan? Tí, ktorí nadmerne obmedzujú stravu zo zdravotných dôvodov, sú často chorí na bulímiu alebo anorexiu.
_ Všadeprítomné množstvo potravy niekedy produkuje zvláštne kvety: Niekedy je paleo diéta inzerovaná ako jediná správna alebo „druhovo vhodná“ strava pre ľudí, niekedy má fruganizmus vrátiť ľudí späť do súladu s tvorbou. Touto stravou nie sú ušetrené iba zvieratá, ale aj rastliny. Ľudia jedia iba to, čo príroda ochotne dáva, predovšetkým ovocie, najlepšie potom, čo spadnú na zem.
O zdravotných výhodách takýchto extrémnych diét možno polemizovať, ale lekári by mali venovať pozornosť, ak sa z hľadania dokonalej stravy stane nátlak, ktorý masívne ovplyvňuje život. Ak už niekto nechodí na večierky, pretože údajne nie je nič správne k jedlu, je to jasný varovný signál, zdôraznil prof. Ulrich Voderholzer z Prienu.
Hlboká neistota
Ortorexia - nutkavo prehnané zúženie stravy na údajne zdravé jedlá - je často spojená so zjavnou poruchou stravovania. Voderholzer pomenoval výsledky nedávnej štúdie na viac ako 400 duševne chorých ľuďoch. Potom bola ortorexia zistená u takmer 38% anorektických pacientov a 26% bulimických pacientov. V porovnávacej skupine so zdravými mladými ľuďmi sa prevalencia pohybovala okolo 2 - 3%.
Samotná ortorexia nie je psychiatrickou diagnózou, zdôraznil Voderholzer. Termín zaviedol americký lekár Steven Bratman na konci 90. rokov, aby označil patologický prístup k výžive, podobný anorexii. Bratman, ktorého sa to týkalo, považoval ideologizáciu výživy za problém. Ortorektici často považujú svoju stravu za zdravú a morálne nadštandardnú. Za tým podľa Voderholzera často stojí hlboká neistota a hľadanie orientácie.