FAQ - objatia čaju
Ako možno viete, čaj je po vode najkonzumovanejší nápoj na svete.
Informácie o káve
Nepoznám lepší spôsob cestovania po svete, ako je moja vášeň pre kávu.
1. Čaj, káva a horká čokoláda obsahujú antioxidanty?
Čaj, káva a čokoláda sú samozrejme prírodnými zdrojmi polyfenolov a flavonoidov, ktoré majú antioxidačný účinok.
2. Čo sú antioxidanty?
Antioxidanty sú zlúčeniny, ktoré chránia telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov.
3. Čo sú to voľné radikály?
Voľné radikály sú nestabilné molekuly, ktoré môžu narušiť biochemické procesy v tele a sú hlavnou príčinou chorôb a starnutia.
4. Čierny, zelený, biely, pu-erh a oolong čaj pochádzajú z rôznych rastlín?
Nie, všetky tieto čaje pochádzajú z čajovníka s názvom Camellia Sinensis
5. Čaj obsahuje rovnakú hladinu kofeínu (teínu) ako káva?
Nie, hladina je nižšia ako polovica, záleží to na čaji, napríklad čierny čaj obsahuje 12 - 51 mg kofeínu/200 ml, zelený čaj obsahuje 20 - 34 mg/200 ml a čaj bez kofeínu má hladinu 0-10 mg kofeínu/200 ml.
6. Bylinkové čaje obsahujú teín?
Nie, bylinkové čaje nepochádzajú z Camellia Sinensis, sú to zvyčajne zmesi bylín, korenia a ovocia.
7. Koľko kalórií je v šálke čaju?
Čaj nemá kalórie, bude mať iba vtedy, ak do prípravku pridáme mlieko alebo cukor.
8. Počas tehotenstva a laktácie sa treba vyhnúť čajom?
Štúdia zverejnená Americkou lekárskou asociáciou ukazuje, že neexistuje žiadne riziko miernej spotreby teínu. Zložky každého čaju sú špecifikované na danom mieste a tiež hladina teínu. Najlepšie je však opýtať sa svojho lekára, ktoré čaje sú pre vás najlepšie.
9. Čaj je dobrý pre imunitný systém?
Podľa štúdie uskutočnenej na Harvardskej lekárskej fakulte zvyšuje pravidelná konzumácia čaju odolnosť tela voči infekciám
10. Koľko čaju obsahuje šálka čaju?
Ťažko povedať naisto! Existuje veľa faktorov, ktoré môžu zmeniť množstvo teínu v šálke, ako napríklad teplota vody a doba varenia. Ale aby sme poskytli všeobecný systém hodnotenia, otestovali sme všetky naše čaje a tu sú naše kategórie teínov (hodnotenie teínov pre každý čaj nájdete na stránke produktu):
2 biele listy: 0 mg teínu
1 hnedý list: 1-9 m² teínu
2 hnedé listy: 20 - 39 m² teínu
3 hnedé listy: 40+ mg teínu
*** šálka kávy obsahuje asi 140 mg kofeínu
11. Ako dlho vydrží váš čaj čerstvý a ako si ho mám nechať?
Odpoveď je ... záleží na čaji! Pretože niektoré z našich zmesí obsahujú veľké kúsky ovocia, čokolády a ďalších skvelých vecí, nie vždy zostanú také čerstvé ako naše tradičné čaje. Aby boli vaše čaje čerstvé, vždy ich uchovávajte na chladnom, suchom a tmavom mieste a pevne uzavreté.
Odporúčame vám postupovať podľa týchto tipov, aby ste vždy dostali čo najlepší šálka čaju:
- čaje a nálevy z ovocia a orechov: spotrebované do 6 mesiacov od dátumu nákupu
- tradičné čaje (iba sušené rastliny): spotrebované do 12 mesiacov od dátumu nákupu.
12. Čaj vyprší?
Nie, čaj nevyprší, iba časom stratí svoju sviežosť. Ak chcete, aby boli čaje čo najčerstvejšie, prečítajte si bod 11.
13. Ako zistím, kedy je teplota vody správna?
Aj keď je ľahké určiť teplotu, ak máte teplomer, ako to môžete zistiť bez neho? Najjednoduchším trikom je metóda varu a čakania uvedená nižšie. Upozorňujeme, že ide iba o pokyny, a nie záruku:
90 ° C - 95 ° C: Po uvarení kanvice ju nechajte stáť asi 1-3 minúty s otvoreným vekom
80 ° C - 85 ° C: Po uvarení kanvice ju nechajte stáť asi 7-8 minút s otvoreným vekom
70 ° C - 75 ° C: Po varení kanvice ju nechajte stáť asi 10 minút s otvoreným vekom
14. Ako pripraviť ľadový čaj?
Naše všeobecné pravidlo je zdvojnásobiť množstvo čaju! To znamená, že ak použijete 1 čajovú lyžičku na 200 ml horúceho čaju, mali by ste použiť 2 čajové lyžičky na ľadový čaj. Čaj vylúhujte v polovičnom množstve horúcej vody (100 ml) a zalejte ľadom!
15. Ako dlho držíte čaj v chladničke?
Čaj musí byť spotrebovaný do 3 dní.
16. Môžem pripraviť studený čaj alebo nálev (studený zápar)?
V zásade takmer všetky naše čaje a nálevy možno variť za studena (cold brew). Pretože prechádzajú ďalším procesom redukcie baktérií a sú balené v sterilnom prostredí, môžete tento krok preskočiť horúcou vodou, ktorá je bežne potrebná na elimináciu prirodzene sa vyskytujúcich baktérií.
Pri infúziách (bylinné čaje, rooibos, relaxanciá a ovocie) sa odporúča dvojnásobné odporúčané množstvo čaju ako výluh s horúcou vodou (2 - 3 čajové lyžičky na 200 ml studenej vody).
Čaj nechajte vylúhovať v chladničke minimálne 12 hodín.
17. V ponuke sú organické čaje a infúzie?
Určite áno! Máme veľa bio čajov, ktoré nájdete v každej kategórii čajov alebo v kategórii bio čajov