Farebná panvica na ratatouille - Bodymed News
prísady
- 1 cibuľa (60 g)
- 1 strúčik cesnaku
- 1 mrkva (160 g)
- 1 paprika (160 g)
- 4-5 húb (100 g)
- 1 malá cuketa (200 g)
- 2 lyžičky kokosového oleja
- 250 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 polievková lyžica paradajkovej pasty
- kmín
- oregano
- Sladký paprikový prášok
- čili
- soľ
- korenie
- ½ plechovky pyré z paradajok (200 ml)
príprava
Olúpte cibuľu a cesnak a nakrájajte nadrobno. Zvyšnú zeleninu nakrájajte na malé kúsky.
Na panvici rozohrejeme tuk. Mleté mäso opečieme, na konci varenia pridáme paradajkový pretlak, cibuľu a cesnak, tiež ho pražíme, dobre okoreníme.
Pridajte na panvicu zeleninu, počnúc mrkvou a paprikou, a duste ju na strednom ohni. Nakoniec pridáme huby.
Prilejeme paradajky, privedieme k varu a opäť dochutíme korením, dusíme domäkka 5 minút.
Tip: Na záver zalejte kockami ovčieho syra alebo strúhaným parmezánom.