Farebná papriková polievka s pásikmi kuracích pŕs od b_ottermayer

  • polievka

Farebná papriková polievka s pásikmi kuracích pŕs

prísady

Farebná papriková polievka s kuracími prsiami

  • 400 gramov kuracích pŕs
  • 40 gramov oleja
  • 2 čajové lyžičky kuracieho korenia
  • 500 gramov farebnej papriky, červenej, žltej, zelenej
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 cibuľa
  • 130 gramov mrkvy
  • 2 lyžice papriky horkej ružovej
  • 40 gramov ajvar
  • 40 gramov olivového oleja
  • 3 bobkové listy
  • 1 lyžička soli
  • 0,5 ČL korenia, čerstvo namleté
  • 2 lyžice zeleninovej pasty
  • 750 gramov vody
  • 100 gramov krémového syra
  • 2 lyžice petržlenovej vňate, nasekané

30h 0min

príprava

  1. Filet z kuracích pŕs nakrájajte na kúsky, marinujte s olejom a korením
  2. Papriku nakrájajte na malé kocky. Odložte 75 g. Zvyšok vložte do Varomy na poličke
  3. Vložte cesnak, cibuľu a mrkvu na kúsky do mixovacej nádoby, nasekajte ich na 5 sekúnd/rýchlosť 5. Stierkou zatlačte nadol. Pridáme paprikový prášok, ajvar a olivový olej a dusíme 5 minút/Varoma/úroveň 2.
  4. Pridajte kúsky papriky a nakrájajte na 5 sekúnd/rýchlosť 5. Pridajte bobkový list, soľ, korenie, zeleninovú zásobnú pastu a vodu.
  5. Vložte marinované prúžky kuracích pŕs do Varomy. Vložte poličku s na kocky nakrájanou paprikou.

Varoma dajte na mixážnu misku a všetko povarte 25 minút/Varoma/úroveň 1.

  • Na konci doby varenia vyberte Varoma a z polievky vyberte bobkové listy. Zatvorte mixovaciu misku, vložte odmerku a pretlačte na 20 sekúnd/úroveň 6-8 zvyšujúca sa. Pridajte krémový syr a miešajte 15 sekúnd/rýchlosť 3.
  • Polievku posypeme na kocky nakrájanou paprikou, pásikmi kuracích pŕs a nasekanou petržlenovou vňaťou.

    • Potrebné nástroje

    Varoma
    Odmerka TM5/TM6

    Pásy z kuracích pŕs môžete tiež marinovať so sójovou omáčkou a 5 prvkovým práškom - to dáva polievke ázijský nádych.

    Namiesto ajvar sa môže použiť aj paradajková pasta.

    Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.