Farebná polievka s naklíčenou šošovicou - variteľná výzva 1

1.Naklíčená šošovica: Šošovicu vytriedte, umyte ju na site, potom vložte do klíčiacej nádoby a nechajte asi 3 hodiny napučať, vylejte vodu a nechajte dobrých 24 hodín odstáť, každých 6 hodín ich opláchnite. Šošovka je veľmi zdravým zdrojom bielkovín a rada ju konzumujem v surovom stave na šaláte alebo rovnako ako v tomto recepte.

naklíčenou

2.Pór a papriku umyjeme, nakrájame a nakrájame na kocky. . Na panvici rozohrejeme kokosový olej a hodíme pór, nehnedneme. Pridáme na kocky nakrájanú papriku, dochutíme ju korením a zelerovou soľou a dobre premiešame. Teraz pridajte vyklíčenú šošovicu a všetko miešajte ďalšie 3 minúty.

3.Pripravte si kešu mlieko sami: dobré 2 hrste kešu orechov s vodou, podľa hrúbky by malo byť redšie, potom stačí pridať trochu viac vody.

4.Všetko naaranžujte do tanierov alebo misiek, ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate a potom si pochutnajte.

5.Odkaz na zeler-fenikel-soľ: Zásoby: Zeler - fenikel - soľ (chuť feniklu je ťažko viditeľná)