Farebná strava Chudnutie pomocou farieb
Farebná strava: chudnutie pomocou farieb
12. októbra 2012 - 15:03
Veľmi originálne a netradičné - stravovanie podľa farieb je nové motto. Časy nevkusného a monotónneho jedla by už mali skončiť! Ak hľadáte stravu, ktorá dobre chutí, je zábavná, redukuje váhu a tiež predchádza chorobám, ako je rakovina, potom sa vám zdá, že farebná diéta je to pravé pre vás.
Táto diéta funguje na základnom princípe: konzumuje sa päť jedál denne iba s jednou konkrétnou farbou jedla, takže raňajky, obed, večera a dve občerstvenie v celkovej hodnote 1 200 až 1 400 kcal denne by nemali ponechať priestor na hlad. Metóda chudnutia vraj nechá zmiznúť päť kilogramov mesačne.
Potraviny, ako sú sladkosti, tučné pečivo a tučné občerstvenie, patria do skupiny „prázdnych kalórií“, čo znamená, že obsahujú málo výživných látok, ale viac kalórií. Tieto výrobky by sa mali podávať menej často, alebo ešte lepšie, vôbec. Absolútnou výnimkou by malo byť aj vysokotučné mäso a mliečne výrobky a potraviny s hydrogenovanými tukmi. Majú vysoký obsah nasýtených a transmastných kyselín, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi, a tým aj riziko kardiovaskulárnych chorôb. Príliš veľa cukru spôsobí zvýšenie hladiny cukru v krvi a z krvi sa neodbúrava viac tuku.
Každé jedlo musí obsahovať bielkoviny, aby ste sa cítili plní. V pondelok je v ponuke varené zemiaky, banány, ryža, mlieko, mozzarella, špagety, kokosové vločky, varené vajcia a karfiol. Dávajú nám pocit čistoty, ale „biele“ výrobky obsahujú veľké množstvo sacharidov. Je preto dôležité udržiavať množstvo týchto potravín pod kontrolou.
Vaše jedlo v utorok by malo obsahovať červené fazule, paradajky, čerešne, červené ríbezle, suché červené víno a červenú papriku. Potraviny ako brusnice, červená repa, červené hrozno a bobule získavajú farbu pomocou flavanoidov a antioxidantov, ktoré sú ešte účinnejšie ako vitamín C. Tieto rastlinné látky môžu napríklad chrániť srdce, posilňovať imunitný systém a dokonca predchádzať prechladnutiu.
Byliny, zelený čaj, uhorky, zelená zelenina ako ružičkový kel a brokolica - to všetko je bohatý zdroj chlorofylu, kyseliny listovej a horčíka. Zelená je zdrojom potravy pre ľudí a zvieratá. Prospeje jej nielen postava, ale aj nervový systém, svaly, tvorba krvi a hormonálna rovnováha.
Vo štvrtok je na rade mrkva, papája, losos, mango, marhule a broskyne. Vďaka betakaroténu majú silné protirakovinové vlastnosti a zabraňujú príliš rýchlemu starnutiu pokožky.
Krátko pred víkendom je iba ľahké jedlo: tmavé hrozno, černice, čučoriedky, čierne ríbezle a slivky obsahujú takzvané antokyány, ktoré sú známe svojimi pozitívnymi účinkami na srdce. Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam môžu chrániť pred rakovinou a znižovať riziko zápalu ďasien a infekcií močových ciest.
Ananásy, broskyne, marhule, žltá paprika, obilniny, med, pivo a vaječné žĺtky nielenže vyzerajú skvele, ale vďaka svojim prírodným farbiacim látkam (karotenoidy) chránia aj pred usadeninami cholesterolu v cievach a tým aj proti infarktu a mozgovej príhode.
Nedeľa nemá žiadnu farbu, pretože v tento deň je v tejto strave povolená iba minerálna voda. V ten deň sa jedlo nemusí jesť vôbec.
Nápad jesť každý deň farebnú zeleninu a ovocie je veľmi užitočný a prospešný pre vaše zdravie. A pri chudnutí je vhodné aj zníženie príjmu kalórií až na 1 400 kcal. Ale či by sa to malo stať vašim plánom celoživotnej výživy - radšej sa opýtajte svojho lekára.