Farebný pilaf so sušeným ovocím
Nádherný, bohatý, lahodný, chudý pilaf so sušeným ovocím sa vám poďakuje nielen v pôste, ale aj v ktorýkoľvek deň.
prísady
Korenie a korenie - podľa vkusu
Proces varenia
Pilau je úžasné jedlo, ktoré mnohí milujú. Je pripravený z rôznych druhov mäsa, s prídavkom korenia a rôznych korenín, recepty na varenie pilaf - veľa. Získava sa veľmi chutný a chudý pilaf, bez mäsa. Dnes si pripravíme topoľ so sušeným ovocím.
Na prípravu odoberáme potrebné výrobky. Sušené ovocie, ktoré si môžete vziať na svoje potešenie, veľmi sa mi páčilo pridanie sušených čerešní. Čo sa týka korenia - zobrala som kurkumu a papriku, dajú krásnu farbu, dodajú pilafu chuť a jemnú príchuť. Ak chcete, môžete si vziať ziru, koriander, čučoriedky alebo iné obľúbené korenie.
Ryža sa dobre umyje vo väčšom množstve vody, aby sa umyl prebytočný škrob a voda sa vyčistila.
Sušené ovocie dobre opláchnite a zalejte teplou vodou 10 minút.
Medzitým na kocky nakrájanú cibuľu a mrkvu - tenké pláty.
Ak chcete pripraviť tenký pilaf so sušeným ovocím, vezmite si hrubostenný kotol alebo podnos. Uvarím na panvici. Hlavná vec je, že pokrmy dobre udržiavajú teplo. Na rozohriatom oleji osmažte cibuľu, kým nie je priehľadná, potom pridajte mrkvu. Vmiešajte cibuľu a mrkvu po dobu 5-7 minút.
Kým je zelenina ponorená, zo sušeného ovocia vypustíme vodu, osušíme ju a nakrájame na pásiky. Hrozienka a čerešne som nechala celé.
Pridáme sušené ovocie k zelenine. Ak použijete ziru alebo koriander, pridajte ich hneď, na rozpálenom oleji začnú odhaľovať svoju chuť a arómu.
Premiešala som a vydržala 1-2 minúty. Teraz je to ryžová veža, dáme ju na zeleninu a sušené ovocie.
Ryžu rovnomerne rozložíme, podľa chuti osolíme, pridáme papriku a kurkumu.
Pridajte studenú vodu v pomere 2: 1 s ryžou. Opatrne nalejte vodu, aby sa ryža nemiešala so zeleninou a sušeným ovocím, môžete použiť filter alebo trysku, cez ktoré vylejte vodu. Misku zakryte pokrievkou a varte s pilafom, ktorý bude na vysokej teplote 15 - 20 minút (pozor na misku a tanier, ryža by mala byť mierne nedostatočná), potom vypnite plameň a udržujte ho pod vekom hromadu ďalších 10 minút. To je všetko, pilaf sušeného ovocia je pripravený. Pozvite svoju rodinu na večeru a prežite nádherný pilaf! Nepriľnavá ryža nasýtená príchuťami a arómami, dobrá zelenina „spriatelí“ sa so sušeným ovocím a korením dala lahodnú chuť! Plov získal "ryžu na ryži".
Dobrú chuť! Ak varíte taký pilaf nie pôst, potom sa môže stať vynikajúcim jedlom pre mäso.