Fašírky s paradajkovou omáčkou

Fašírky v lahodnej paradajkovej omáčke, dochutené čerstvou paprikou a bazalkou. Skutočné potešenie.

• Prístav: 4
• Čas: 90 min
• Postavenie: veľmi ľahké
• kcal: 500
• KH: 17 g
• E: 38 g
• Otázka: 31 g

Kuchynské spotrebiče

prísady

• 600 g mletého hovädzieho mäsa
• 1 polievková lyžica sójového jogurtu
• 1 veľkosť vajíčka M
• 8 stoniek čerstvej bazalky
• 2 lyžičky horčice
• 2 cibule
• 3 strúčiky cesnaku
• 800 g kusov paradajok prírodná konzervácia
• 1 čerstvá červená paprika
• 1 čerstvé žlté korenie
• 1 citrón
• 1 štipka čierneho korenia
• 1 štipka morskej soli (fleur de sel)
• 3 lyžice olivového oleja

príprava

1. K paradajkovej omáčke: Papriku umyte, prekrojte na polovicu, vyberte jadierka a nakrájajte na tenké prúžky • Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na kocky • Na veľkej dusenej panvici rozohrejte olej, osmažte cibuľu a cesnak.
2. Pridajte paradajky a tekutinu • Paradajky roztlačte vidličkou alebo zemiakovým strojom • Pridajte citrónovú šťavu a pásiky papriky, dochuťte soľou, korením a duste asi 30 minút.
3. Na fašírky: Cibuľu a cesnak ošúpte a nakrájajte na kocky • Olej dajte na panvicu, zohrejte a jemne osmažte na kocky cibule a cesnaku • Mleté mäso dajte do misy, cibule, cesnaku, horčice, 1 žĺtka, jogurtu, nasekanej bazalky, soli a korenia všetko pridáme a premiesime.
4. Navlhčenými rukami tvarujte loptičky veľkosti stolného tenisu • Celé ich opečte na zvyšnom rozpálenom oleji a pridajte k paradajkovej omáčke, spolu duste asi 10-15 minút.
5. Dochutíme soľou a korením • Pridáme lístky bazalky a podávame.

Prajeme dobrú chuť!

Tip: Najlepšie sa k tomu hodí čerstvo nastrúhaný parmezán.

* všetky nutričné ​​informácie sa počítajú na jednu porciu

---