Fazuľa, hrach, šošovica a cícer, spojenci zdravia a krásy - Radio Romania Targu Mures

Fazuľa, hrach, šošovica a cícer, spojenci zdravia a krásy

Spotreba fazule, hrášku, šošovice a cíceru nielen podporuje chudnutie, ale tiež pomáha udržiavať dosiahnutý účinok, naznačujú výsledky novej štúdie. Autori výskumu na sv. Michael z Toronta zistil, že na dosiahnutie efektu chudnutia stačí iba 130 gramov takýchto strukovín denne. Odborníci vysvetľujú, že táto zelenina vytvára pocit sýtosti a pomáha znižovať „zlý“ cholesterol. Pokiaľ ide o výsledky tohto výskumu, autori analyzovali údaje z 21 klinických štúdií, ktorých sa zúčastnilo 940 mužov a žien. Vedci stanovili, že účastníkom sa podarilo schudnúť, pričom do denného menu pridali 130 gramov sušenej zeleniny bez obmedzenia konzumácie iných potravín.

Odborníci pripomenuli, že táto zelenina má nízky glykemický index, trávi sa pomalšie a dá sa pomocou nej obmedziť alebo nahradiť živočíšne bielkoviny a tiež „zlé“ tuky, napríklad transmastné kyseliny. „Súčasný výskum podporuje predchádzajúcu štúdiu, ktorá tvrdí, že sušená zelenina zvyšuje pocit sýtosti o 31%. To zase vedie k obmedzeniu príjmu potravy, “uviedli vedci. Ďalšia štúdia zistila, že jedna porcia sušenej zeleniny denne znižuje „zlý“ cholesterol o 5%, a preto znižuje riziko srdcovo-cievnych chorôb.

---