Feferónky, cenný zdroj antioxidantov
Celosvetovo sa feferónky často používajú v potravinách s vysokou nutričnou hodnotou, zdravotnými výhodami a liečivými vlastnosťami. Je to šikovná zelenina, bohatá na vitamíny a minerály, s antimikrobiálnymi a protirakovinovými vlastnosťami. Pri fytoterapii sa môžu feferónky používať na prevenciu rôznych druhov rakoviny, reumatizmu, stuhnutých kĺbov, bronchitídy a nachladnutia, kašľa a bolesti hlavy, artritídy a srdcových arytmií.
V ľudskej strave existuje niekoľko druhov feferónok, ktoré je možné konzumovať čerstvé alebo ako korenie pre svoju atraktívnu farbu a arómu. Prchavý alkaloid nazývaný „kapsaicín“, ktorý sa nachádza v ovocí, je hlavnou príčinou horkej chuti a má rôzne profylaktické a terapeutické použitie.
Kapsaicín, účinná látka v feferónkach, je súčasťou zloženia topických mastí, nosových sprejov a dermálnych náplastí ako analgetikum. Kapsaicín a jeho pridružené zlúčeniny sú tiež hlavnými zložkami produktov s antimikrobiálnym a protirakovinovým účinkom. Jesť šesť až sedem feferónok mesačne pomáha predchádzať cukrovke a rakovine.
Pridaním feferónky do horúcich omáčok a horkých práškov v jedle máme veľkú šancu byť chránení pred otravou jedlom, a to aj vtedy, keď sú potraviny neskôr uložené v chladničke.
Horúca paprika pomáha produkovať sliny a stimuluje žalúdočné šťavy, čo zase pomáha tráveniu. Pomáha tiež obehovému systému a predchádza srdcovým chorobám tým, že znižuje hladinu cholesterolu v sére a znižuje ukladanie lipidov. Rozširuje tiež krvné cievy a napomáha tak cirkulácii krvi.
Horúca paprika obsahuje širokú škálu fytochemikálií, ako sú vitamíny, fenoly a flavonoidy, ktoré sú dôležitými antioxidantmi bojujúcimi proti degeneratívnym chorobám. Sú bohaté na vitamín C, vitamín A, vitamín E, väčšinu vitamínov skupiny B a najmä vitamín B5. Sú tiež veľmi bohaté na draslík, horčík, železo, vápnik a fosfor.
Vďaka svojim silným vlastnostiam znižujúcim bolesť sa kapsaicín môže nanášať na pokožku, pôsobí ako sedatívum. Účinne sa používa pri pásovom opare a iných druhoch bolesti.
Kapsaicín z feferónky spaľuje kalórie navyše. Ak si dáte na raňajky štipľavú papriku, vaša chuť do jedla je na zvyšok dňa potlačená, čo v konečnom dôsledku pomáha pri chudnutí. Môže tiež upraviť bielkoviny v tele, aby bojovali proti hromadeniu tuku.
Psoriáza je stav s dermálnym výtokom, ktorý sa prejavuje svrbením kože, čo vedie k dosť vážnym následkom. Kapsaicínový krém významne znižuje počet buniek pri replikácii a pomáha zvrátiť autoimunitné poškodenie pokožky.
Pretože kapsaicín v jadre papriky má antioxidačné a protizápalové vlastnosti, redukuje nárast počtu buniek rakoviny prostaty a normálne bunky tak nepoškodzuje. Výskum tiež ukazuje, že vysoká konzumácia feferónok je účinná proti rakovine prsníka, pankreasu a močového mechúra (odporúča sa jesť osem veľkých paprík týždenne).
Horúca paprika je plná betakaroténu a antioxidantov, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú bojovať proti nachladnutiu a chrípke.
Aby ste si udržali svieži dych, konzumácia feferónkového prášku pôsobí ako dezinfekčný prostriedok, ktorý zlepšuje vôňu dychu. Vďaka protizápalovým účinkom kapsaicínu môže pálivá paprika predchádzať alergiám a prejavom alergie.
Pridanie feferónky do slepačej polievky (s cesnakom a inými bylinkami) sa odporúča ako terapia pri prechladnutí, zápaloch dutín a priedušiek.
Kapsaicín je preto pozoruhodnou látkou pre zdravie. Ale pretože popáleniny a podráždenia sú častými vedľajšími účinkami, je najlepšie začať ich používať opatrne a dávku postupne zvyšovať, aby sa dala tolerovať vo väčšom množstve.