Fenikel - Foeniculum vulgare
Vlasťou feniklu (bot. Foeniculum vulgare) je stredomorská oblasť, ale fenikel sa pestoval tiež skoro v našich zemepisných šírkach. Rastie v každej záhrade a často strieľa zo zeme v divokom stave, najlepšie na slnečných kopcoch a lúkach.
Počas jednej sa fenikel pripravuje ako čaj Pôst vynikajúci, pretože dokáže vyrovnať mnohé nepríjemnejšie vedľajšie účinky pôstnej kúry. Fenikel zahreje, odvedie zápach z úst, pomôže tráveniu a urobí vám radosť.
Feniklové listy sa zbierajú na jar a v lete. Plody feniklu sa zberajú na jeseň.
Fenikel vonia vo všetkých častiach sladko a korenisto s miernym nádychom anízovej arómy. Listy fenikla sa hodia k šalátom, rybám a omáčkam. Zrná chutia dobre s bravčovým mäsom, polievkami a pečivom. Semená feniklu sa používajú aj na pečivo alebo ako prísada do konzervovaného ovocia.
Musí vám však chutiť chuť feniklu. Fenikel chutí veľmi podobne ako sladké drievko. Milujete alebo nenávidíte fenikel - medzi tým nie je veľa .
| Iné populárne názvy pre fenikel |
| Chlieb aníz · Semená chleba · Femis · Fenikel · Semená fenizmu · Finchel · Samice feniklu · Záhradný fenikel · Korenený korenie · Bežný fenikel · Detský fenikel · Long anise |
Potom môžem odporučiť túto nerezovú fľašu s pekným bambusovým krytom na viečku.
Mimochodom, fenikel je tiež dobrý na to, aby ste štíhli - hovorí sa. Grécky názov pre fenikel je „marathron“, ktorý by možno mohol pochádzať zo slova „maraino“ (schudnem).
Keď si kúpite fenikel v obchode, hľuzy by mali byť biele, listovo zelené svieže a jasné a stonky by mali byť ostré. Rozhrania na stonkách nesmú byť vysušené. Musíte odrezať všetky tlakové body. Fenikel nie je skladovaná zelenina. Fenikel sa môže uchovávať v chladničke najviac 2 dni. Ak ho necháte ležať príliš dlho, žiarovka feniklu bude tvrdá, suchá a drevitá.
Pre dojčiace matky to je účinok podporujúci mlieko feniklu.
| Fenikel - účinok (terapeutické vlastnosti) |
| »Upokojujúce (sedatívne) |
| »Hemostatické (hemostatické) |
| »Zníženie hladiny cukru v krvi (antidiabetikum) |
| »Diuretikum, odvodňujúce, stimulujúce obličky (diuretikum) |
| »Antitusikum (antitusikum) |
| »Adstringent (adstringent) |
| Fenikel pomáha pri nasledujúcich chorobách a ochoreniach |
| "Astma." |
| "Konjunktivitída." |
| "Nafúknuť." |
| "Zvracanie hnačky." |
| "Bronchiálny katatar." |
| "Bronchitída." |
| »Depresia, melanchólia, náladovosť, melanchólia |
| »Poruchy obehu, problémy s krvným obehom |
| "Chladný |
| „Šedý zákal |
| "Chrípka |
| " Kašlať |
| »Nedostatok imunity, slabý imunitný systém, slabý imunitný systém |
| »Citlivosť na chlad, neustále mrznutie |
| »Precitlivenosť na svetlo, fotofóbia, oči citlivé na svetlo |
| „Žalúdok a črevné ťažkosti |
| "Zápal sliznice žalúdka." |
| "Migréna." |
| "Zápach z úst |
| »Nedostatok materského mlieka, slabá tvorba materského mlieka |
| „Ochorenie obličiek, zápal obličiek |
| "Bolesť menštruácie, menštruačné kŕče." |
| "Syndróm dráždivého čreva |
| »Nespavosť |
| "Kôlňa." |
| "Zlý zrak." |
| „Nadváha, obezita, obezita |
| "Zápcha." |
| "Cítim sa plný." |
Feniklové recepty pre zdravie a pohodu
Feniklový čaj, feniklový med, feniklový sirup, feniklová voda, feniklové semená, feniklový olej, feniklové ovocie. Feniklový prášok zo semien
Feniklový čaj
»1 - 2 čajové lyžičky čerstvo rozdrveného plodu feniklu
»1 šálka vody (približne 250 ml)
»Varte za horúca - POZOR: nevarte .
»Nechajte to stáť 10 minút | preťažiť
Feniklový čaj sa môže zapiť mliekom, medom alebo ovocným džúsom.
Pomáha pri žalúdočných a črevných problémoch.
Feniklová šťava:
»Stlačte plody feniklu
Pri konjunktivitíde sa čerstvý džús z feniklu umiestni na očné viečka malou vatou.
Ak pociťujete melanchóliu, natrite si oblasť žalúdka, čelo, spánok a hrudník čerstvou šťavou z feniklu. (najmenej 4 týždne)
Feniklové zrná:
Ak vás trápi zápach z úst, žujte zrnká čerstvého feniklu. Žuvané zrnká feniklu tiež posilňujú imunitný systém - dá sa napríklad predchádzať chrípke.
Feniklové listy vynikajúco chutia aj do šalátov, polievok a do omáčok - rybie a mäsové jedlá môžeme doladiť aj feniklom. Plody feniklu sa tiež používajú na dochutenie uhoriek, kyslej kapusty, chleba a iného pečiva.
| Fenikel obsahuje nasledujúce zložky | |
| "Esenciálne oleje: | Anetol |
| »Flavonoidy: | Rutín (rutozid) |
| »Nerasty: | Draslík, vápnik - vápnik, horčík, fosfor |
| "Stopové prvky: | železo |
| »Terpény: | Fenchón |
| »Vitamíny: | Vitamín A - retinol, vitamín C (kyselina askorbová) |
Hildegarda von Bingen z feniklu:
Ale človek, ktorý má choré hlieny v žalúdku, by si mal vziať trochu feniklu a trochu viac žihľavy a láskavca, dvakrát toľko ako tí dvaja, a pripraviť si z toho jedlo s trochou múky alebo trochou chleba a často to jesť a brať chorý človek preč od hlienu. Aj človek sužovaný melanchóliou rozdrví fenikel na džús a často ho pomaže na čelo, chrámy, hrudník a žalúdok a melanchólia v ňom utíchne. Ale ak niekto jedol vyprážané mäso alebo vyprážané ryby alebo niečo vyprážané a má z toho bolesti, potom jedz fenikel alebo jeho semená a bude to menej bolieť.
| Bloom: | od júna do októbra |
Feniklové tipy pre záhradníka
Výsev: koniec februára až začiatok augusta. Pokiaľ je to možné, predkultivujte v kvetináčoch, pretože to zlepšuje rast. Fenikel miluje veľa kompostu, udržuje dostatok vlhkosti a hromadí sa neskôr.
Fenikel je dostupný ako opakujúca sa trvalka alebo ako dvojročná rastlina.
Vyskúšajte čaj Hildegarda! Kombinujú sa existujúce čaje SONNENTOR Hildegard a nové elementárne čaje SONNENTOR Hildegard. Ochutnajte a užívajte si!
20 vrecúšok, 11 rôznych čajov Hildegardy
Po 2 vreciach:
Pôstny čaj, Čaj zadarmo z dychu, Čaj s hojdačkou, Hrejivý čaj Hildegarda, Čaj s liehovinou zadarmo, Čaj s upokojenou dušou, Čaj s bezpečným držaním, Čaj s pevnou vôľou, Relaxačný čaj
Po 1 vrecku:
Čaj Harmony, dámsky čaj