Fenikel pre začiatočníkov s BLW - detský tuk; brokolica

začiatočníkov

Fenikel pre začiatočníkov BLW bol jedným z obľúbených jedál Baby Bunny, keď mal okolo 7 mesiacov. Až cez neho som vôbec narazil na túto lahodnú zeleninu. Doma sme mali fenikel zriedka a hoci som vedel, ako chutí, nikdy som si ho nekúpil pre seba. Fenikel je ľahko stráviteľný a znova a znova som počul, že sa odporúča pre kojencov, a preto som si kúpil svoju prvú feniklovú žiarovku. Najskôr som ich zaparila. Ale to bola dosť odfláknutá záležitosť. Dieťatko zajačik nedokázal naozaj dobre držať parený fenikel a ani ho veľmi nechcel jesť. No myslel som si, že asi ešte nie je fanúšikom feniklu. Potom som to veľmi pomaly dusil na olivovom oleji a vode a hľa, výsledkom bolo jemné, ale stále pevné a predovšetkým vynikajúce zeleninové jedlo. Pre dospelých som ju pokvapkala citrónovou šťavou a posypala soľou. Odvtedy som fenikel takto pripravoval takmer výlučne ako jednoduchú prílohu.

Nadšený bol aj detský zajačik, preto som mu často robila fenikel pre začiatočníkov BLW. Rovnako ako toľko detí, aj on rád mal stále rovnaké jedlá alebo jedlo a zvyčajne najskôr siahol po veciach, ktoré už vedel. Až potom skúšal nové veci. Tiež bol šťastnejší, keď mal na podnose len pár rôznych vecí. Zdá sa, že príliš veľa možností ho skôr premohlo, ako potešilo. Ale pretože som nechcela jesť fenikel tak často, ako moje dieťa dlho viedlo odstavenie, pripravila som mu ďalšie porcie v mojej milovanej panvici na vyprážané vajcia, ktorá má tú správnu veľkosť pre detskú porciu.

Čas prípravy: cca 20 minút