Feniklová a cuketová polievka z pomalého sporáka - škorica; čili

Lahodná polievka s rýchlou verziou zo sporáka

Feniklová a cuketová polievka je pripravená za pouhých 10 minút. O zvyšok sa postará pomalý hrniec. Polievku môžete variť aj na sporáku, tento variant je veľmi rýchly. Príprava feniklovej polievky je super ľahká a recept je vegánsky a bez lepku. Táto zdravá a nízkokalorická cuketová polievka má nízky obsah sacharidov, pretože neobsahuje zemiaky a je skvelá na chudnutie. Ďalšie vynikajúce polievky, ktoré nájdete na Cinnamon & Chili, sú napríklad jedna mexická čierna fazuľová polievka, a Indická karfiolová polievka s praženým cícerom alebo jeden Talianska párty polievka s mletým mäsom .

cuketová

Chuť feniklu dodáva polievke zvláštny šmrnc. Ľahké anízové ​​arómy úžasne harmonizujú s jemnou orieškovou chuťou cukety. Mandľové lupienky pekne chrumkajú a čili lupienky to celé perfektne dotvárajú.

Fenikel si už v stredoveku vážili ako liečivú rastlinu. Upokojujúce účinky na žalúdok majú napríklad éterické oleje mentol, anetol a fenchón. Hľuzy sú tiež plné zdravých vitamínov a minerálov. Môžete si tiež vychutnať fenikel surový v šalátoch alebo ho len tak okusovať lahodným dipom.

Feniklová a cuketová polievka je:

  • Vegetárian
  • bez sóje
  • bezlepkový
  • ľahké
  • zdravé
  • chutné
  • stráviteľné
  • nízkotučný
  • low carb
  • bez cukru
  • Vhodné na čisté stravovanie

  • Množstvo: 4 porcie
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas varenia: na VYSOKEJ 4 alebo NÍZKEJ 8 hodinách
  • Úroveň náročnosti: ľahká

  • 1 polievková lyžica oleja
  • 400 g cibuľových žiaroviek
  • 3 cukety (približne 750 g)
  • 2 cibule (asi 160 g)
  • Pepper White
  • 1 l zeleninového vývaru
  • soľ
  • 1 pomlčka citrónovej šťavy, čerstvo vylisovaná
  • Ružové papriky
  • 4 lyžice mandľových lupienkov, opečené
  • Chilli vločky (voliteľné)

Fenikel umyjeme a očistíme a nakrájame na kocky. Zachráňte zelenú. Cukety umyjeme a tiež nakrájame na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky.

Olej a zeleninu vložte do vložky do 3,5 l pomalého hrnca. Pridajte korenie, zeleninový vývar, soľ, citrónovú šťavu a štipku ružovej papriky a všetko poriadne premiešajte. Varte na VYSOKEJ úrovni 4 hodiny alebo na NÍZKEJ úrovni 8 hodín.

Všetko pretlačte tyčovým mixérom a dochuťte podľa chuti. Nalejte feniklovú a cuketovú polievku do hlbokých tanierov a ozdobte ich mandľami, čili vločkami a feniklovou zeleňou.

Variant bez pomalého sporáka:

  • Množstvo: 4 porcie
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas varenia: 15 až 20 minút
  • Úroveň náročnosti: ľahká

Fenikel umyjeme a očistíme a nakrájame na kocky. Zachráňte zelenú. Cukety umyjeme a tiež nakrájame na kocky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na kocky.

Zohrejte kastról a nalejte olej. Cibuľu podusíme, kým nie je priesvitná. Pridajte cuketu a fenikel a smažte asi 4 minúty.

Pridajte korenie, zeleninový vývar, soľ, citrónovú šťavu a štipku ružovej papriky a všetko poriadne premiešajte. Polievku necháme dusiť na miernom ohni asi 15 až 20 minút.

Všetko pretlačte tyčovým mixérom a dochuťte podľa chuti. Nalejte feniklovú a cuketovú polievku do hlbokých tanierov a ozdobte ich mandľami, čili vločkami a feniklovou zeleňou.

Napíšte mi, či vám chutila polievka z feniklu a cukety, alebo ma nechajte dole alebo dole kontakty komentár. Tu sa tiež môžete zbaviť otázok a návrhov.

Ak používate aj Pinterest, nájdete tu je môj profil na Pintereste a môžete obrázky pripnúť. Ak chcete recept uvariť, odfoťte ho a pridajte ho do môjho špendlíka na Pintereste. To by bolo skvelé, pretože potom vidím vašu verziu raz. Nájdete odkaz na môj pin tu .