Fermentácia - Iba trend chudnutia alebo skutočne zdravá VidaVida
Potraviny, ktoré boli spracované a okyslené fermentáciou, údajne posilňujú črevnú flóru a podporujú imunitný systém. Pomáha vám aj pri chudnutí? Čo je to s trendom fermentácie? Objasňujeme ...
Kvasiace jedlo existuje už celé storočia ako prostriedok konzervácie. Najznámejším typom fermentácie je fermentácia kyselinou mliečnou, ktorá sa používa pri výrobe jogurtov, kefírov, kyslej smotany, ale aj na kyslou kapustou. Miliardy mikroorganizmov skončia v našich črevách konzumáciou fermentovaných potravín a tým podporujú metabolizmus zvnútra.
Vyvážený stravovací plán s piatimi jedlami vám umožní schudnúť. Začnite teraz s bezplatnou analýzou stravy!
Milióny baktérií pri každom zahryznutí
Pri konzumácii fermentovaných potravín končiace baktérie v určitom okamihu skončia v našich črevách. Takzvané probiotiká podporujú našu prirodzenú črevnú flóru. Vedci sa domnievajú, že naše črevo hrá zásadnú úlohu v našom fyzickom zdraví. Vyvážené črevo tak zaisťuje okrem iného aj posilnenie imunitného systému.
Črevo v strede chudnutia
To, ako spracovávame prijatú potravu, ako používame živiny a ako sa cítime fit, úzko súvisí s črevami. Dá sa teda predpokladať, že zdravé črevo podporuje zdravé chudnutie. Vyvážená strava je súčasťou zdravého čreva.
Chceli by ste zmeniť svoje stravovacie návyky na zdravé a pomôcť svojmu črevu? Začnite teraz s bezplatnou analýzou stravy!
Podporujte zdravie čriev
Nemali by ste sa sústrediť iba na jednu potravinu, jednu stravu alebo v tomto prípade na jeden typ spracovania. Vyvážené telo pozostáva z pestrej stravy s komplexnými sacharidmi, hodnotnými tukmi a základnými bielkovinami.
Kvasenie - trendové alebo skutočne zdravé?
Na rozdiel od iných trendov v superpotravinách bola fermentácia zdokonaľovaná po tisíce rokov. Rozhodne trend, ktorý sa ukazuje ako skutočne zdravý!
Superpotraviny a populárne diéty sú pre vás príliš komplikované? Schudnite ľahko pomocou VidaVida. Začnite s bezplatnou analýzou stravy už teraz ...
Tip na recept: pripravte si vlastnú kyslú kapustu
Suroviny na cca 1 kg kyslej kapusty
- 1 hlávka bielej kapusty
- 15 g soli
- Jar
Kapustu prekrojíme na polovicu a zo stredu odstránime stopku. Pomocou krájača na zeleninu nakrájajte polovice na nadrobno nakrájanú kapustu. Vložte kapustu do misy so soľou a „pečiatkujte“ ju päsťami. Pracujte, kým bylina nie je mäkká a nevytvorí sa toľko vody, že bylinka je takmer celá zakrytá. Vložte kapustu do murárskej nádoby a stále ju pevne tlačte na dno. Potom pridajte výslednú vodu. Medzi tým pevne poklepte na sklo o stôl, aby sa uvoľnili všetky vzduchové bubliny, ktoré sa vytvorili. V plavidle by malo byť čo najmenej vzduchu. Nakoniec zavrite nádobu. Najskôr nechajte poháre stáť týždeň pri izbovej teplote. Potom skladujte na chladnom a tmavom mieste. Kyslá kapusta je pripravená na konzumáciu asi po troch týždňoch!