Filet z tresky s receptami kuchára
Treska s limetkou a kaparovým maslom
Oloupajte limetky ostrým nožom a naplňte ich cez misu tak, aby sa zachytila šťava. Zvyšky vápna stlačte v pästi. Filet z tresky opláchnite pod tečúcou vodou, osušte ju, rozdeľte na 2 časti, každá po 150 g
Rizoto s červeným vínom, kel a vyprážaný filet z tresky
S čerstvými semenami granátového jablka a vlašskými orechmi
Treskové filety s orechovou krustou a kokosovou koriandrovou omáčkou
Orechy krátko posekajte s bylinkovým maslom a čerstvými bylinkami. Tresku koríme a osolíme. Uložíme kožou na papier na pečenie a natrieme na orechovú pastu. Pečieme v 160-stupňovej rúre asi 15 minút bez pridania tuku, kým nebude kôrka zlatistá
Feniklový šalát s filetom z tresky
Zmiešajte spolu ocot, pernod, soľ a korenie. Potom olej skryte. Šalátový dressing odstavte. Feniklové žiarovky očistite, umyte a osušte. Odrežte feniklovú zeleň a odložte ju bokom. Cibuľové cibuľky nakrájajte na štvrtiny a nakrájajte j
Grilované filety z tresky
Jemne zahrejte olivový olej s citrónovou šťavou a šafránovými niťami v hrnci, aby sa arómy mohli úplne rozvinúť. Touto marinádou zalejte rybie filé a nechajte stáť asi 2 hodiny pri izbovej teplote. Pre zadok cesnaku
Vyprážané filety z tresky na paradajkových a bazalkových špagetách
Varte špagety v dostatočnom množstve vriacej, mierne osolenej vody, až kým nebude pripravená al dente. Filety z tresky opláchnite a osušte. Pečieme píniové oriešky na zakrytej panvici bez pridania tuku. Opláchnite bazalku, pretrepte dosucha a