Filety zo sleďa Rügen v paradajkovom kréme - moja skúsenosť
Čo to vlastne Kasseler je?
Robím záznam
Filety zo sleďa Rujana v paradajkovom kréme
Filety zo sleďa Rujana v paradajkovom kréme
Sleď v paradajkovej omáčke - jedna z najobľúbenejších a najpredávanejších konzervovaných rýb v Nemecku už niekoľko desaťročí. Všetky slede v konzerve tvoria približne 14% z celkového počtu predaných rýb v konzervách.
Tento 200g špičkový výrobok z nemeckých konzervovaných rýb, rovnako ako mnoho ďalších nemeckých rybích výrobkov v plechovom obale, je certifikovaný spoločnosťou MSC. Produkt pozostáva zo 60% sleďov, v mojom prípade ulovených v Severnom mori aj na obale ako oblasť rybolovu: nazývaná severovýchodný Atlantik. Konzervy boli vyrobené v Mecklenburg Vorpommern a majú trvanlivosť približne 4 roky od dátumu nákupu v hojne navštevovanom supermarkete. Typ úlovku označený ako „pelagická vlečná sieť“ alebo „vaková sieť“. Hmotnosť ryby 120 g s poznámkou „Strata hmotnosti zahrievaním“ (Pretože sa konzervované ryby v autokláve zahrejú na viac ako 100 ° C, potom sa hmotnostný pomer sleďa k omáčke zmení. Kvapalina sa zo sleďa do omáčky prakticky prenesie) tak akurát na hlavné jedlo.
Zdravé tuky (prírodný zdroj omega mastných kyselín) a niekoľko (6,3 g) nasýtených mastných kyselín premieňajú veľmi vysoký obsah tukov na zdravé a chutné jedlo. Pretože modifikovaný kukuričný škrob, ktorý obsahuje, sa tiež považuje za bezpečný, nemôžem nájsť žiadne ďalšie pochybné zložky. Mám pocit, že obsah cukru nižší ako 4 g na 100 g je úplne v poriadku. Presné výživové hodnoty a zložky môžete vidieť na obrázku.
- Na túto situáciu si dajte pozor pri kvapkaní rybieho oleja!
