Fit do kancelárie Stĺpy II až IV Výživa, relaxácia, cvičenie
Fit in office Zadok si musíte zdvihnúť sami
Piliere II až IV: výživa, relaxácia, cvičenie
Pilier II: Výživa
Pestrá a vyvážená strava je dôležitá aj počas pracovnej doby - koniec koncov, zvyčajne je to osem až desať hodín denne -, aby zostala zdravá. Ak sa cez deň napcháte odpadkami, večerný šalát vám už nepomôže.
Jedálne a jedálne však mnohým neumožňujú zdravé stravovanie.
Začína sa to už v škole, čo nedávno kritizovalo spolkové ministerstvo poľnohospodárstva: „Rovnako ako predtým je frekvencia obedňajších jedál so zeleninou, celozrnnými výrobkami a rybami príliš nízka a sortiment tukových výrobkov z mäsa a údenín príliš vysoký,“ uviedol. bolo to v reakcii ministerstva na žiadosť zelených. Najmenší majú rybie prsty, hranolky, pizzu a currywurst, zatiaľ čo mama a otec jedia na obed rezeň, currywurst alebo boloňské špagety. „Ľudia, ktorí sa o seba starajú v jedálňach a jedálňach, sú schopní ovplyvňovať ponuku len v obmedzenej miere,“ pripúšťa Esch.
Jedlo v bufete je zdravšie
Nemecké spoločnosti čoraz viac dbajú na zdravú výživu svojich zamestnancov - už len preto, aby po jedle nezaspali pri stole. To bolo zrejmé v utorok na predstavení každoročného zoznamu úspešných jedál veľkého nemeckého dodávateľa jedál do jedální Apetito. Zdravšia výživa s organickými produktmi pre podnikové jedálne je jasným hnacím motorom rastu spoločnosti okrem rýchlo rastúcich dodávok do domovov dôchodcov, uviedol výkonný riaditeľ spoločnosti Apetito Catering Andreas Oellerich. Najmä v školách a škôlkach sa významne zvýšil podiel organických a zdravotných výrobkov. Tí najmenší sa aj tak najedia ľahšie: Ich obľúbenou je v súčasnosti paradajková polievka s hovädzou knedľou a zeleninovými raviolami.
Viac organických potravín v jedálni nie je iba všeobecne žiaducim cieľom pre spoločnosti, zdôrazňuje Ursula Girreßer, výkonná riaditeľka celoštátneho ústavu pre výživu, šport a zdravie v Essene ESG: Propaguje sa príliš veľa mäsa, príliš veľa vyprážaných potravín a gratinovaných potravín a príliš málo zeleniny a surovej zeleniny. „kóma v jedálni“, obrovský pokles koncentrácie po jedle. Žiadna spoločnosť by o to nemohla mať záujem - okrem rastúceho rizika podvýživy a prejedania sa zamestnancov. Ich obľúbené jedlá zostali roky takmer nezmenené.