Fit v práci - jedlo a pitie v každodennom pracovnom živote
Veľkú časť svojho života trávime v práci. Ako spokojní a odhodlaní robíme túto prácu deň čo deň a rok čo rok, závisí od našich fyzických a psychických výkonov. To je zase určené tým, ako dobre nahradíme energiu novou energiou. Príležitosti načerpať energiu vhodným jedlom a nápojmi v každodennej práci sa veľmi líšia v závislosti od práce a pracovnej doby.
Ako by malo vyzerať dobré jedlo, aké výhody prináša a ako môže fungovať aj za sťažených podmienok, je obsahom tejto informačnej témy.
Jesť a piť v práci je drobná záležitosť?
Hlavná vec je, že práca je hotová!
Ako, kde a kedy sa doplní príslušná výživná energia, je často irelevantné.
„Stres v práci a zlé stravovacie návyky bránia miliónom Nemcov stravovať sa zdravo. Pre každého druhého človeka je jedlo len drobná záležitosť. Každý tretí zamestnanec sa sťažuje, že zdravé stravovanie je v práci nemožné. ““ (ZEIT online: Milióny zamestnancov majú zlú stravu, 22. februára 2013)
Práca na zmeny, krátke prestávky, nedostatočné zásobovanie, zlé návyky, stres a nezáujem vedú k nedostatočnému stravovaniu mnohých zamestnancov pri ich každodennej práci. Ľudia často jedia a pijú príliš nepravidelne a keď to robia, príliš veľa naraz alebo príliš tučné a príliš sladké.
Nedostatok energie a živín sa krátkodobo prejaví v zlej koncentrácii, únave, bolestiach hlavy a chutí. Dlhodobo pri strate výkonnosti, vyčerpanosti, problémoch s hmotnosťou (nadváha alebo podváha) a chorôb závislých od výživy (pozri tiež informačné témy: diabetes mellitus, poruchy metabolizmu lipidov, vysoký krvný tlak).
Vysoký výkon a nízky výkon
Výkon počas celého dňa
Náš výkon sa v priebehu dňa mení. Pre mnohých ľudí ráno prudko stúpa a vrcholí medzi 9. a 12. hodinou. Potopí sa okolo poludnia a potom sa popoludní až do 19:00 opäť zvyšuje. Vysoký výkon ráno sa zvyčajne už nedosahuje.
Od 20. hodiny sa končí aj naša produktivita a telo sa pripravuje na fázu odpočinku. Absolútne výkonnostné minimum sa dosahuje o 3:00 ráno. Odvtedy sa všetky funkcie tela znova pomaly naštartujú.
V prípade takzvaných „ranných typov“ sa prvý vysoký výkon posúva ešte viac do rána a u „večerných typov“ na poludnie a večer.
Aby ste spoznali svoj osobný výkonnostný rytmus, pozorujte sa 1 - 2 dni. Zaznamenávajte každú hodinu, ako sa momentálne cítiš fit a schopný. Ak je to možné, použite svoje spodné body na regeneráciu alebo na ľahké aktivity.
Zmena krivky výkonu prostredníctvom stravovania a pitia?
Čo, kedy a ako Stravovanie a pitie v práci môže mať vplyv na vašu osobnú výkonnostnú krivku: