Fitness recept tvaroh z medvedieho cesnaku Quiche Marbach zdravie

Medvedí cesnak je typická jarná bylina. Od marca rastie v tienistých lesoch s vlhkými pôdami. Fanúšikovia medvedieho cesnaku si majú pór zbierať sami. A vždy to stojí za to: Pretože názov nie je náhoda, pretože starogermánske národy pripisovali populárnej divokej byline posilňovacie a liečivé sily. Naši predkovia by si určite obľúbili tento quiche s extra porciou bielkovín ako občerstvenie, predjedlo alebo hlavné jedlo. A to všetko bez cesnakovej vlajky ...

To je v ňom/časť

• Kalórie: 287 kcal
• Bielkoviny: 15 g
• Tuk: 13 g
• Sacharidy: 27 g

Tak dlho to trvá

• Príprava: 15 minút
• Čas chladenia: 1 hodina
• Čas varenia: 30 minút

Potrebujete to na 4 porcie

• 125 g múky
• 60 g ľadovo studeného masla
• 50 g medvedieho cesnaku
• 1 balenie tvarohu 0,8% tuku (200 g)
• 4 bielka
• 100 g paradajok
• 4 jarné cibuľky
• soľ a korenie

Takto sa to robí:

1. Medvedí cesnak umyte, dobre osušte a nakrájajte na malé kúsky. Pyré rozmixujeme a pridáme k múke v miske.
2. Studené maslo po kúskoch natrieme na múku, energicky a rýchlo hnetieme, kým nevznikne homogénne, ale nie lepivé cesto. Podľa potreby pridáme studenú vodu alebo múku. Cesto vytvarujte do gule a zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odležať v chladničke aspoň 1 hodinu.
3. Predhrejte rúru na 180 ° C (horný/dolný ohrev)
4. Krehké cesto na tenko vyvaľkajte a vyrovnajte ho pružnou formou/koláčom. Podstavec na cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou a pečte naslepo 10 minút.
5. Jarnú cibuľku a paradajky umyjeme a osušíme. Jarnú cibuľu nakrájame na tenké krúžky, paradajky rozpolíme
6. Oddeľte vajcia. Bielky spolu s tvarohom vyšľahajte do peny, zmiešajte s polovicou jarnej cibuľky a dochuťte soľou a korením. Vložte predpečené krehké cesto. Paradajky do polovice vtlačíme do vajíčkového a tvarohového krému rezaným povrchom nahor a quiche pečieme asi 20 minút na strednej poličke.
7. Quiche podávajte posypané zvyšnou jarnou cibuľkou.

---