Fitness recept Tvaroh z medvedieho cesnaku Quiche Feminin active
Medvedí cesnak je typická jarná bylina. Od marca rastie v tienistých lesoch s vlhkými pôdami. Fanúšikovia medvedieho cesnaku si majú pór zbierať sami. A vždy to stojí za to: Pretože názov nie je náhoda, pretože starogermánske národy pripisovali populárnej divokej byline posilňovacie a liečivé sily. Naši predkovia by si určite obľúbili tento quiche s extra porciou bielkovín ako občerstvenie, predjedlo alebo hlavné jedlo. A to všetko bez cesnakovej vlajky ...
To je v ňom/časť
- Kalórie: 287 kcal
- Bielkoviny: 15 g
- Tuk: 13 g
- Sacharidy: 27 g
Tak dlho to trvá
- Príprava: 15 minút
- Čas chladenia: 1 hodina
- Čas varenia: 30 minút
Potrebujete to na 4 porcie
- 125 g múky
- 60 g ľadovo studeného masla
- 50 g medvedieho cesnaku
- 1 balenie tvarohu 0,8% tuku (200 g)
- 4 bielka
- 100 g paradajok
- 4 jarné cibuľky
- soľ a korenie
Takto sa to robí:
- Medvedí cesnak umyte, dobre osušte a nakrájajte na malé kúsky. Pyré rozmixujeme a pridáme k múke v miske.
- Studené maslo po kúskoch natrieme na múku, energicky a rýchlo hnetieme, kým nevznikne homogénne, ale nie lepivé cesto. Podľa potreby pridáme studenú vodu alebo múku. Cesto vytvarujte do gule a zabaľte do potravinovej fólie a nechajte odležať v chladničke aspoň 1 hodinu.
- Predhrejte rúru na 180 ° C (horný/dolný ohrev)
- Krehké cesto na tenko vyvaľkajte a vyrovnajte ho pružnou formou/koláčom. Podstavec na cesto niekoľkokrát popichajte vidličkou a pečte naslepo 10 minút.
- Jarnú cibuľku a paradajky umyjeme a osušíme. Jarnú cibuľu nakrájame na tenké krúžky, paradajky rozpolíme
- Oddeľte vajcia. Bielky spolu s tvarohom vyšľahajte do peny, zmiešajte s polovicou jarnej cibuľky a dochuťte soľou a korením. Vložte predpečené krehké cesto. Paradajky do polovice vtlačíme do vajíčkového a tvarohového krému rezaným povrchom nahor a quiche pečieme asi 20 minút na strednej poličke.
- Quiche podávajte posypané zvyšnou jarnou cibuľkou.