Flambované alebo alsaské tuniakové koláče a cibuľový koláč - Rio Mare - Rumunsko

alsaské

flambované

alebo

1. Múku, soľ a olej zmiešame v stredne veľkej miske. Vidličku pomaly miešajte vo vode, kým cesto nezhustne. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky.

2. Cesto miesime, kým nie je jemné. Cesto vyvaľkáme na veľmi tenký plát. Do dvoch plechov vložte fóliu a potom do plechov vložte cesto.

3. Rúru predhrejte na 240 ° C. Cibuľu nakrájajte nadrobno, v miske zmiešajte smotanu a čerstvý syr a dochuťte ich hojným množstvom soli a korenia.

4. Krémovú zmes natrieme na cesto, na vrch rovnomerne poukladáme cibuľu a povaríme v rúre asi 10 minút. Dve minúty predtým, ako je koláč pripravený, rozložte nastrúhaný tuniak na vrch a pokračujte vo varení, kým koláč nie je pripravený.