Flashový index diét, racionalizačné schémy, diéty definované vláknami
Formy stravovania, racionalizačná schéma, diéty definované vlákninou
Detaily
| 10 kariet |
| 6 študentov |
| Nemecky |
| Učňovská príprava |
| 01/11/2015/01/05/2020 |
| Žiadna informácia |
Správa priečinkov pre diéty, racionalizačné schémy, diéty definované vláknami
Vyberte priečinok, do ktorého chcete pridať alebo odstrániť položku „Diéty, racionalizačná schéma, diéty definované vláknami“
Racionalizačná schéma:
Slúži ako základ pre aplikáciu dôležitých diét (vedecky podložených, často používaných)
- Energia/množstvo výživných látok
-Distribúcia energie do jednotlivých jedál
Tip: ME + AE: nikdy viac ako 25-30%, nikdy menej ako 25%
- Indikácie
- Žalúdok: Cron. Gastritída; gastrektómia; komorový vred, duodeni
- Pečeň: Hepatitída, stukovatenie pečene, cirhóza pečene
- Žlč: Cron. Cholecystitída, cholangitída
- Črevá: Chronické choroby, kolitída, ulceróza v remisnej fáze, celiakia v akútnej fáze
- Pankreas: Fáza 4 po diéte pre akútnu pankreatitídu, chronickú pacreatitídu, stres pankreasu
- silno alebo so slaninou zapečenou, praženou a vyprážanou LM
- tučné a údené mäso, klobása a rybie výrobky
- vajcia natvrdo a jedlá z tukových vajec, majonéza
- plnotučné mlieko pr.
- mastné bujóny, polievky a omáčky
- veľké množstvo nátierky alebo tuku na varenie
- Čerstvý chlieb a čerstvé alebo veľmi tučné pečivo, veľmi hrubé celozrnné pečivo
- tukové alebo vyprážané zemiakové prípravky
- ťažko stráviteľné. o. nadúvanie zeleniny (zelený/červený/biely/ružičkový kel, kapusta savojská, kyslá kapusta, pór, cibuľa, šampiňóny, paprika, olivy, šalát z uhoriek a reďkoviek, oddelené strukoviny), prípravky s veľmi vysokým obsahom tuku
- nezrelé ovocie, jadrovník, orechy, mandle, pistácie, avokádo
- tučné sladkosti
- Alkohol, sýtená minerálna voda alebo limonády, ľadovo vychladené nápoje
- veľké množstvo horúceho korenia, cibule alebo cesnakového prášku
- Varenie v pare, dusenie, varenie, pytliactvo, dusenie bez kôry, pečenie, varenie v mikrovlnke, tlakové varenie
- Praženie, vyprážanie, grilovanie, blanšírovanie
Efektívny, bezpečný a individuálny vzhľadom na vzdelávací cieľ
Drevostavba Švajčiarsko
Vydavateľstvo BAP
Paul Baumgartner - učebné pomôcky pre elektrotechnické profesie